Il forno elettrico Basic XL66 CPR offre una capacità di 12 pizze o 4 teglie 60×40 cm, garantendo prestazioni elevate e cottura uniforme. Dotato di piano di cottura in mattoni refrattari da 14 mm e struttura robusta in acciaio inox, è l’alleato ideale per pizzerie e ristoranti ad alto flusso.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 6+6 teglie – Basic XL66 CPR
€1,750.64 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia ad alta intensità produttiva, il forno elettrico Basic XL66 CPR unisce potenza e affidabilità costruttiva. Le due camere indipendenti con cielo e platea in mattoni refrattari spessi 14 mm assicurano un eccellente accumulo e distribuzione del calore, permettendo di cuocere alla perfezione fino a 12 pizze contemporaneamente (ø 35 cm) o, in alternativa, 4 teglie 60×40 cm. Grazie alla temperatura d’esercizio che raggiunge i 455°C e ai 4 termostati dedicati, ogni professionista ha il totale controllo del processo di cottura, garantendo croccantezza e doratura impeccabili in tempi rapidi.
La struttura esterna, realizzata in acciaio inox e lamiera preverniciata, è pensata per resistere all’usura quotidiana e alle sollecitazioni tipiche delle cucine professionali. L’isolamento in lana di roccia ad alta densità trattiene efficacemente il calore all’interno delle camere, ottimizzando i consumi energetici, mentre la porta con vetro e la pratica luce interna consentono di monitorare costantemente lo stato delle pietanze senza disperdere calore. Semplice da utilizzare grazie al pannello di controllo meccanico, questo forno rappresenta l’investimento ideale per chi cerca efficienza, durata nel tempo e risultati di cottura costanti.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 66 cpr |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 18000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 6×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 198 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide ed evitando l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare i mattoni refrattari. Le superfici esterne in acciaio inox vanno deterse con prodotti specifici non abrasivi e asciugate accuratamente per prevenire aloni e corrosione. Si raccomanda inoltre un controllo periodico delle guarnizioni e delle resistenze corazzate da parte di personale qualificato per mantenere inalterate le performance nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 66 cpr |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 18000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 6×1500 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 198 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
Prodotti correlati
-
Spedizione Assicurata
