Forno a legna professionale per pizza Titan 4 Wood | Ristomak

Progettato per i professionisti della ristorazione che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità della vera pizza cotta a legna, il modello Titan 4 Wood rappresenta l’eccellenza tecnologica per interni ed esterni. La robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude una camera di cottura con platea in mattoni refrattari spessa ben 25 mm, studiata per assicurare una distribuzione uniforme del calore e un accumulo termico superiore. Grazie all’alimentazione a legna e a un range di temperatura operativo che raggiunge i 500°C, questo forno valorizza al massimo ogni impasto, regalando quella caratteristica fragranza e doratura tipica della tradizione napoletana.

L’affidabilità operativa e la durata nel tempo sono garantite da un isolamento in fibra di ceramica ad alte prestazioni, che trattiene il calore all’interno della camera riducendo i consumi e ottimizzando il lavoro quotidiano in cucina. Il controllo meccanico intuitivo permette al pizzaiolo di gestire la cottura con la massima precisione, mentre le dimensioni compatte (110×108 cm) consentono un inserimento agevole nelle linee di lavoro professionali. Scegliere Titan 4 Wood significa affidarsi a uno strumento di cottura affidabile, pensato per resistere ai ritmi intensi del servizio Ho.Re.Ca. e offrire sempre performance di altissimo livello.