Il forno a gas GXL4 unisce efficienza energetica e cottura professionale ad alte prestazioni fino a 450°C. Ideale per pizzerie e ristoranti che cercano affidabilità , platea refrattaria spessa 25 mm e massima praticità d’uso.
Forno a Gas per Pizza Professionale 4 Pizze GXL4
€2,389.61 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per i professionisti della ristorazione, il forno a gas GXL4 rappresenta la soluzione ideale per chi desidera coniugare la tradizione della vera pizza cotta su pietra con l’efficienza operativa moderna. La camera di cottura è dotata di una solida platea in mattoni refrattari dello spessore di 25 mm, capace di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme per una doratura perfetta, sia che si tratti di pizze tonde che di teglie 60×40 cm. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata garantisce resistenza nel tempo anche nei contesti di lavoro più intensi.
Grazie all’alimentazione a gas (metano o GPL) con un assorbimento di 61000 btu e a un efficiente isolamento in lana di roccia, questo modello assicura consumi ottimizzati e un rapido raggiungimento della temperatura d’esercizio, regolabile fino a 450°C tramite il pratico termostato e il pannello di controllo meccanico. La porta con vetro ispezionabile e la comoda luce interna permettono di monitorare costantemente la cottura senza dispersioni di calore, offrendo a pizzaioli e chef il pieno controllo sul prodotto finito.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 18000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 111 cm |
|---|---|
| Profondità | 118 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 15 cm |
| Peso | 113 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’igiene e la conformità alle normative HACCP, pulire regolarmente la platea in pietra refrattaria a forno freddo utilizzando una spazzola con setole idonee, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la superficie porosa. Ispezionare periodicamente la guarnizione della porta e pulire l’acciaio inox esterno con prodotti specifici non abrasivi per garantire la massima durata nel tempo dell’attrezzatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 450°c |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 18000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 111 cm |
| Profondità | 118 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 15 cm |
| Peso | 113 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
