Il forno elettrico professionale BASIC XL66L/D TR è la soluzione ideale per pizzerie e ristoranti ad alto flusso. Con doppia camera, piano cottura totalmente in mattoni refrattari e comandi digitali, garantisce una cottura impeccabile fino a 455°C per pizze e teglie da 60×40 cm.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 12 Pizze BASIC XL66L/D TR
€2,773.22 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione e della pizzeria, il forno elettrico BASIC XL66L/D TR unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a prestazioni termiche eccellenti. Le due camere indipendenti offrono una capienza complessiva di 12 pizze (Ø 35 cm) o 4 teglie (60×40 cm), permettendoti di gestire i momenti di massimo lavoro con la massima efficienza e flessibilità operativa.
Il cuore di questo forno professionale risiede nella camera di cottura totalmente rivestita in pietra refrattaria da 14 mm e nel sistema con 4 termostati, che assicurano una distribuzione uniforme del calore e il mantenimento costante della temperatura d’esercizio, regolabile da 45°C a 455°C. Completano la dotazione il pannello di controllo digitale intuitivo, le resistenze corazzate, l’isolamento in lana di roccia ad alte prestazioni e la comoda luce interna con porta a vetri per il pieno controllo visivo della cottura.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 66 l/d tr |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 18000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 6×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 136 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 176 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza delle resistenze corazzate e l’igiene della camera di cottura in mattoni refrattari secondo gli standard HACCP, si consiglia di rimuovere quotidianamente i residui di farina e cibo a forno freddo, utilizzando spazzole con setole non abrasive. Evitare l’uso di acqua diretta o detergenti chimici aggressivi sulle pietre refrattarie per prevenire shock termici e danneggiamenti. Pulire regolarmente la porta a vetri e la struttura esterna in acciaio inox con prodotti specifici non corrosivi per garantire sempre la massima brillantezza e sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 66 l/d tr |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 18000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 6×1500 w |
| Lunghezza | 136 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 176 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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