Il forno elettrico FMD 4+4 garantisce prestazioni d’eccellenza per pizzerie e ristoranti grazie alla doppia camera con piano in mattoni refrattari da 16 mm. Raggiunge i 500°C offrendo una cottura uniforme, controllo digitale avanzato e massima efficienza energetica per carichi di lavoro intensivi.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 4+4 Camere FMD 4+4
€2,953.37 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e pizzaioli professionisti, il forno elettrico FMD 4+4 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento superiore in lana di roccia. Le due camere indipendenti consentono di gestire i flussi di lavoro con la massima flessibilità, ospitando fino a 8 pizze da 35 cm o, in alternativa, 2 teglie 60×40 cm, garantendo sempre una distribuzione ottimale del calore.
La tecnologia incontra la tradizione grazie al piano di cottura totalmente in mattoni refrattari spessi 16 mm e alle resistenze corazzate, che permettono di raggiungere una temperatura d’esercizio compresa tra 50°C e 500°C. Il pratico pannello di controllo digitale, abbinato al termostato di precisione e alla luce interna con porta a vetro, assicura il monitoraggio costante della cottura per risultati impeccabili su ogni impasto.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 4+4 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 12 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 115 cm |
|---|---|
| Profondità | 85 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 235 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza termica e rispettare gli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura in mattoni refrattari a forno freddo, utilizzando una spazzola con setole idonee ed evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni e sulle resistenze corazzate per garantire sempre consumi ottimizzati e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 4+4 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 12 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
| Lunghezza | 115 cm |
| Profondità | 85 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 235 kg |
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