Forno Elettrico Professionale per Pizza Modello FMD 6+6 – Ristomak

Progettato per rispondere alle esigenze rigorose dei professionisti della ristorazione, il forno elettrico FMD 6+6 rappresenta l’eccellenza nella cottura della pizza e dei prodotti da forno. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude un sistema di isolamento in lana di roccia ad alte prestazioni, che trattiene il calore riducendo i consumi energetici e assicurando una temperatura d’esercizio fino a 500°C. Le resistenze corazzate e i 4 termostati indipendenti permettono una gestione millimetrica del calore, fondamentale per ritmi di lavoro intensi.

Le due ampie camere di cottura, interamente rivestite in pietra refrattaria dello spessore di 16 mm, offrono l’inerzia termica ideale per replicare la tradizione della cottura su pietra, garantendo croccantezza e doratura perfette. Il pratico pannello di controllo digitale unito alla luce interna e alla porta con vetro consente un monitoraggio costante del processo di cottura, facilitando il lavoro di chef e pizzaioli in ogni fase del servizio.