La piastra di cottura professionale PE 35LN unisce potenza e versatilità per cucinare e riscaldare ogni alimento con precisione. Dotata di piano inferiore liscio e superiore rigato in ghisa, garantisce risultati eccellenti in ogni cucina professionale.
Piastra per panini e cottura in ghisa PE 35LN
€551.65 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di bar, ristoranti, pizzerie e strutture ricettive, la piastra di cottura PE 35LN rappresenta uno strumento indispensabile per la preparazione rapida di carne, pesce, uova, verdure, formaggi, toast farciti e panini. Con una potenza di 2200 W e un’alimentazione elettrica monofase, assicura un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme del calore sull’ampia zona di cottura da 34×23 cm, ottimizzando i tempi di servizio senza compromettere la qualità del cibo.
La solida struttura da 22 kg e l’affidabile piastra in ghisa garantiscono una resistenza superiore all’usura quotidiana e un mantenimento ottimale della temperatura. La combinazione del piano cottura inferiore liscio e della piastra superiore rigata permette di ottenere una cottura perfetta e le caratteristiche classiche striature dorate sui panini o sulle carni, rispondendo pienamente ai requisiti di sicurezza e qualità definiti dalla Norma CE per il settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PIASTRE ELETTRICHE
- Struttura in acciaio inox
- Piastra di cottura in ghisa sabbiata in grado di mantenere a lungo la temperatura
- Resistenze a contatto con le piastre per garantire una migliore conducibilità
- Termostato 50 ÷ 300°C
- Termostato di sicurezza
- Piastra superiore autobilanciata
- Singolo piano di cottura LISCIO dim 34×23 cm
- Potenza 2200 W
- 230V monofase 50/60 Hz
- Peso kg 22
- Dimensioni totali mm L 420 x P 360 x h 200/520h
- ELETTRICA
- Mod. PE 35LN
- Piastra singola liscio
- Piano cottura: cm 34×23
- 230V monofase 50-60 Hz
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 2200 W |
|---|---|
| Peso | kg 22 |
| Piano cottura | cm 34×23 |
INFO ARTICOLO
| Modello | PE 35LN |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica monofase |
|---|---|
| Numero zone cottura | n. 1 zona |
| Tipologia piano cottura | liscio |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare le proprietà della ghisa e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire la superficie di cottura a fine giornata utilizzando appositi raschietti e detergenti idonei per uso alimentare, evitando shock termici. Una leggera lubrificazione periodica con olio vegetale protegge la piastra dall’ossidazione e ne prolunga la durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Potenza | 2200 W |
|---|---|
| Peso | Kg 22 |
| Modello | PE 35LN |
| Piano cottura | cm 34×23 |
| Certificazione | Norma CE |
| Alimentazione | elettrica monofase |
| Numero zone cottura | n. 1 zona |
| Tipologia piano cottura | liscio |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
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