La piastra di cottura professionale EG/03M unisce potenza e versatilità grazie alle due zone indipendenti e al piano misto liscio e rigato. Realizzata in ghisa robusta, garantisce una distribuzione uniforme del calore per cotture rapide e perfette in ogni locale Ho.Re.Ca.
Piastra per Panini Elettrica in Ghisa 3600W EG/03M
€296.01 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di bar, pizzerie, ristoranti e punti di ristoro, la piastra elettrica EG/03M rappresenta uno strumento di lavoro indispensabile per chi cerca affidabilità e prestazioni elevate. Con una potenza complessiva di 3600 W e un’alimentazione monofase, questo apparecchio assicura un rapido raggiungimento della temperatura operativa, ottimizzando i tempi di servizio durante le ore di punta.
La struttura è dotata di un piano cottura da 47,5×23 cm suddiviso in due zone distinte, con una superficie per metà liscia e per metà rigata, abbinata a una piastra superiore rigata. Questa configurazione permette di cuocere contemporaneamente alimenti differenti, come panini, toast, carne o verdure, garantendo la tipica rigatura invitante e la massima flessibilità operativa per ogni chef o operatore del settore.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PIASTRE ELETTRICHE
- Mod. EG/03M
- Struttura in acciaio inox
- Piastra di cottura in ghisa
- Termostato 50 ÷ 300°C
- Piastra superiore autobilanciata
- Doppio piano di cottura rigato e liscio dim 47,5×23 cm
- Potenza 3600 W
- Monofase 220-240V/1/50-60Hz
- Peso kg 25
- Dimensioni totali mm L 570 x P 305 x h 210/500
- ELETTRICA
- Piastra doppia rigata e liscia
- Piano cottura: cm L 47,5 x P 23
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | EG/03M |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 3600 W |
|---|---|
| Peso | kg 25 |
| Piano cottura | cm L 47,5 x P 23 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica monofase |
|---|---|
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
| Tipologia piano cottura | 1/2 liscio 1/2 rigato |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata delle piastre in ghisa nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di procedere alla pulizia quotidiana a fine servizio utilizzando appositi raschietti per rimuovere i residui di cibo quando la superficie è ancora tiepida. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti o prodotti chimici corrosivi che potrebbero danneggiare il trattamento del metallo. Una periodica spennellata di olio alimentare sulle superfici di cottura aiuterà a prevenire l’ossidazione e a mantenere l’antiaderenza naturale della ghisa.
Informazioni aggiuntive
| Modello | EG/03M |
|---|---|
| Potenza | 3600 W |
| Peso | Kg. 25 |
| Piano cottura | cm L 47,5 x P 23 |
| Certificazione | Norma CE |
| Alimentazione | elettrica monofase |
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
| Tipologia piano cottura | 1/2 liscio 1/2 rigato |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
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