Ottimizza l’esposizione e la conservazione della tua pasticceria con la vetrina refrigerata LILIUM COMBI. Dotata di vano superiore chiuso e vano inferiore aperto, garantisce freschezza costante tra +4°C e +8°C per valorizzare al massimo ogni creazione.
Vetrina Refrigerata Doppia per Pasticceria Mod. LILIUM COMBI
Fascia di prezzo: da €11,532.92 a €12,988.61 + IVA
Descrizione
La vetrina refrigerata per pasticceria Mod. LILIUM COMBI rappresenta la soluzione ideale per laboratori, bar e pasticcerie che esigono il massimo in termini di visibilità e controllo della temperatura. Progettata per integrarsi perfettamente nei contesti Ho.Re.Ca. più dinamici, questa unità offre una combinazione unica di eleganza espositiva e prestazioni professionali costanti, mantenendo i prodotti sempre alla temperatura ideale di esercizio compresa tra +4°C e +8°C sia nella vetrina superiore chiusa che in quella inferiore aperta.
Con una generosa profondità del piano espositivo di 56,9 cm, il modello LILIUM COMBI assicura un ampio spazio di manovra e una disposizione ordinata e accattivante di torte, monoporzioni e dolcetti. La doppia modalità espositiva permette di gestire con la massima flessibilità sia il servizio assistito che la presentazione immediata, garantendo ai professionisti della ristorazione un alleato affidabile per incrementare le vendite e preservare intatte la qualità e la freschezza delle preparazioni.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Vetrine refrigerate per pasticceria
- Mod LILIUM COMBI
- Struttura portante inferiore in tubolare d’acciaio verniciato con polveri epossidiche
- Piano espositivo vetrina inferiore profonco cm 56,9, composto da vassoi in acciaio inox Aisi 304 finitura lucida (2 nella versione con lunghezza cm 96 e 3 nella versione con lunghezza cm 143).
- Vetrino anteriore per il contenimento del freddo
- Innovativo sistema per il sostegno dei ripiani espositivi che sostituisce la tradizionale cremagliera a fiori
- Il sistema utilizza binari in alluminio anodizzato, che ospitano l’illuminazione a led 4000°K, sui quali i ripiani scorrono verso l’alto o verso il basso, semplicemente allentando i reggimensola
- Il ripiano superiore della vetrina chiusa e il ripiano intermedio (accessorio) della vetrina aperta possono essere collocati in 3 differenti posizioni, distanziate di 30 mm. Prima di regolare l’altezza occorre rimuovere le mensole in vetro
- Vetrina superiore chiusa con vetro frontale fisso temperato
- Vetrina inferiore aperta con vetrino per il contenimento del freddo
- Fianchi in vetro camera temperato
- Tetto in vetro singolo temperato, pirolitico e riscaldato, profondo cm 52 e dotato di plafoniera di illuminazione a led 4000°K
- Vetrina superiore dotata di scorrevoli posteriori in vetrocamera con chiusura ermetica e sistema di fermo in apertura per facilitare le operazioni di servizio e il carico della vetrina. Il sistema di chiusura è a scatto
- Mensole, scorrevoli e guide di scorrimento delle porte scorrevoli, sono tutti componenti rimovibili manualmente
- Pannello frontale colore bianco Ral 9010
- Fianchi inferiori in metallo spessore 4 mm, verniciati bianchi Ral 9010
- Sistema di refrigerazione ventilato dal basso verso l’alto
- La mandata dell’aria posizionata lato operatore viene direzionata su tutti i ripiani e convogliata nell’area di ripresa posizionata lato cliente
- Display elettronico full touch, resistente all’acqua e alla polvere
- Classe climatica 3 (25°C / 60% U.R.)
- Gas refrigerante R290
- L’unità condensatrice è posta all’interno del basamento e posizionato su un piano in metallo scorrevole
- Temperatura di esercizio: vetrina superiore chiusa +4°C/+8°C, vetrina inferiore aperta +4°C/+8°C
- Refrigerazione ventilata
- Temperatura +4° C +8° C (parte superiore) e +4° C +10° C (parte inferiore)
- Profondità piano espositivo: 56,9 cm
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | LILIUM COMBI |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura | di esercizio: vetrina superiore chiusa +4°C/+8°C, vetrina inferiore aperta +4°C/+8°C |
|---|---|
| Profondità piano espositivo | 56,9 cm |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si raccomanda di effettuare una pulizia quotidiana delle superfici espositive interne utilizzando detergenti specifici non aggressivi. Assicurarsi regolarmente che il flusso d’aria all’interno della vetrina superiore chiusa e di quella inferiore aperta non sia ostruito da un sovraccarico di prodotti, garantendo così una temperatura di esercizio sempre costante tra +4°C e +8°C e una perfetta conservazione degli alimenti.
Informazioni aggiuntive
| Modello | LILIUM COMBI |
|---|---|
| Temperatura | di esercizio: vetrina superiore chiusa +4°C/+8°C, vetrina inferiore aperta +4°C/+8°C |
| Profondità piano espositivo | 56,9 cm |
| Versione / Modello | Mod LILIUM COMBI L 960 – Potenza W 1157 – Resa W/h-10° 1959 – Dimensioni cm L 96 x P 87,7 x h, Mod LILIUM COMBI L 1430 – Potenza W 1498 – Resa W/h-10° 1959 – Dimensioni cm L 143 x P 87,7 x |
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