Massima efficienza e resistenza per pizzerie, panifici e laboratori artigianali. L’impastatrice a spirale 30LN garantisce un’idratazione perfetta e impasti omogenei fino a 25 kg per ciclo, assicurando standard professionali elevati e affidabilità quotidiana.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa 25 kg – Modello 30LN
€1,076.40 + IVA
Descrizione
Progettata per rispondere alle esigenze concrete di chef, pizzaioli e professionisti della ristorazione, l’impastatrice a spirale 30LN rappresenta la soluzione ideale per la lavorazione di impasti teneri come pane, pizza e piadine. La robusta struttura in acciaio, protetta da una vernice antigraffio, unisce la massima facilità di pulizia a una straordinaria resistenza all’usura intensiva tipica dei contesti Ho.Re.Ca. La trasmissione a catena e il potente motore da 0,75 kW assicurano una resa costante nel tempo, ottimizzando i tempi di produzione del laboratorio.
Ogni dettaglio costruttivo è pensato per garantire performance eccellenti e sicurezza totale durante la lavorazione. La vasca, la spirale e il piantone rompi-pasta sono realizzati in pregiato acciaio inox AISI 304, materiale che tutela l’igiene degli alimenti e semplifica le operazioni di sanificazione. Il coperchio in policarbonato fumè permette di monitorare costantemente ogni fase dell’impasto in totale sicurezza, rispettando pienamente le normative vigenti. Una macchina affidabile, pensata per chi cerca la massima produttività senza compromessi sulla qualità del prodotto finale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 30ln |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 75 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca e spirale in acciaio inox aisi 304, coperchio in policarbonato fumè |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 9 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 230-400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,75 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 42 cm |
|---|---|
| Profondità | 68 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 69 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Optional |
|---|---|
| Timer | Optional |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo dell’impastatrice 30LN nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la vasca, la spirale e le parti a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti specifici per uso alimentare e panni morbidi, evitando spugne abrasive che potrebbero danneggiare le superfici in acciaio inox. Verificare periodicamente l’integrità del coperchio di protezione in policarbonato e assicurarsi che la macchina sia scollegata dalla rete elettrica trifase durante ogni operazione di manutenzione ordinaria o pulizia profonda.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 30ln |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 75 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca e spirale in acciaio inox aisi 304, coperchio in policarbonato fumè |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 9 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
| Alimentazione | Trifase 230-400v/3/50hz |
| Potenza | 0,75 kw |
| Lunghezza | 42 cm |
| Profondità | 68 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 69 kg |
| Ruote | Optional |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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