L’impastatrice a spirale Berta 15 MN garantisce prestazioni professionali costanti per pizzerie e panifici. Con una capacità di 15 kg per ciclo e vasca in acciaio inox AISI 304, assicura lavorazioni impeccabili anche con impasti a bassa idratazione.
Impastatrice a Spirale 15 Kg a Testa Fissa Berta 15 MN
€1,180.68 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e panificatori, l’impastatrice a spirale Berta 15 MN rappresenta un investimento solido per il tuo laboratorio. La struttura robusta in acciaio con vernice antigraffio e la trasmissione a presa diretta offrono massima affidabilità e durata nel tempo, riducendo al minimo i costi di manutenzione e ottimizzando i tempi di produzione.
Il sistema innovativo con utensile a gancio riproduce fedelmente l’azione della lavorazione manuale, evitando il surriscaldamento dell’impasto e preservando la qualità delle materie prime. Ideale per la preparazione di pane, pizza, focacce, piadine e grissini, questa macchina monofase unisce potenza e precisione per risultati eccellenti ad ogni ciclo di lavorazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Berta 15 mn |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 15 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 35 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 28 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A presa diretta |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,55 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 41 cm |
|---|---|
| Profondità | 58 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 36 x 21 cm |
| Peso | 46 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Optional |
|---|---|
| Timer | Optional |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e rispettare i protocolli HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304 utilizzando detergenti idonei e non abrasivi. Prima di ogni operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che la macchina sia scollegata dalla rete elettrica. Controllare periodicamente lo stato del cavo di alimentazione e lubrificare le parti meccaniche secondo le indicazioni del produttore per garantire una lunga vita operativa.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Berta 15 mn |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 15 Kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 35 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 28 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A presa diretta |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 0,55 kw |
| Lunghezza | 41 cm |
| Profondità | 58 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 36 x 21 cm |
| Peso | 46 kg |
| Ruote | Optional |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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