Massima versatilità e cottura uniforme per panetteria, pasticceria e gastronomia con il forno combinato Easy6e. Dotato di sistema Best Steam a vapore diretto e ventilazione bidirezionale a 2 velocità, è la scelta ideale per i professionisti della ristorazione che cercano efficienza e affidabilità quotidiana.
Forno Elettrico Combinato Convezione e Vapore 6 Teglie 60×40 cm Easy6e
€3,606.56 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico combinato Easy6e rappresenta la soluzione definitiva per laboratori di pasticceria, panifici e cucine professionali che richiedono prestazioni eccellenti e risultati di cottura impeccabili. Grazie alla generosa capacità di carico che supporta fino a 6 teglie 60×40 cm o 7 teglie GN 1/1, questo apparecchio assicura una gestione ottimale dei flussi di lavoro più intensi, garantendo la massima produttività in spazi ottimizzati. La robusta struttura interna ed esterna in acciaio inox unita all’illuminazione interna e alle cremagliere removibili offre un comfort operativo superiore e una resistenza straordinaria all’usura quotidiana.
Progettato per offrire un controllo totale sui processi di cottura, il modello Easy6e integra un sistema di ventilazione bidirezionale a due velocità e l’innovativa tecnologia Best Steam per l’immissione di vapore diretto dal 30% al 60%, fondamentale per ottenere lievitati perfetti, croste fragranti e arrosti succosi. Il pratico pannello di controllo meccanico, completato da timer, termostato con LED di funzionamento e manopole intuitive per tempo e temperatura, permette ai professionisti di impostare ogni preparazione con estrema precisione e rapidità, riducendo i margini di errore e ottimizzando i tempi in cucina.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Easy6e |
|---|---|
| Capacità teglie | 6 teglie cm 60 x 40 / 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx21 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 70°c – 270°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10,7 kw |
| Tensione | 230v monofase / 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 85 cm |
|---|---|
| Profondità | 91,5 cm |
| Altezza | 83 cm |
| Peso | 82 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie GN 1/1 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del tuo forno Easy6e nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia della camera di cottura in acciaio inox a fine di ogni giornata lavorativa, utilizzando detergenti specifici non corrosivi a forno tiepido. Rimuovi periodicamente le cremagliere laterali per facilitare il lavaggio delle pareti. Verifica regolarmente l’integrità della guarnizione della porta e lascia quest’ultima leggermente accostata dopo lo spegnimento per evitare ristagni di umidità e cattivi odori.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Easy6e |
|---|---|
| Capacità teglie | 6 teglie cm 60 x 40 / 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx21 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 70°c – 270°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10,7 kw |
| Tensione | 230v monofase / 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 85 cm |
| Profondità | 91,5 cm |
| Altezza | 83 cm |
| Peso | 82 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie GN 1/1 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
