Soluzione professionale trifase per pizzerie e panetterie con testa fissa e capacità di 35 kg per ciclo. Progettata con trasmissione a catena a bagno d’olio e vasca in acciaio inox, garantisce lavorazioni impeccabili anche con alte idratazioni fino all’85%.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa 35 kg IBT H20 40
€1,231.88 + IVA
Descrizione
L’impastatrice a spirale IBT H20 40 rappresenta la scelta ideale per laboratori di panificazione, pizzerie e attività ristorative che richiedono performance elevate e continuità operativa. Grazie alla sua struttura robusta in ferro verniciato e alle componenti a contatto con l’alimento interamente in acciaio inox – tra cui vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione – questo macchinario assicura standard igienici rigorosi e una resistenza superiore all’usura quotidiana.
Equipaggiata con un sistema a doppia velocità (da 118 a 224 rpm per la spirale), la macchina si adatta perfettamente alle diverse fasi di lavorazione dell’impasto. La speciale funzione a velocità aumentata permette di gestire con facilità impasti complessi ad alta idratazione fino all’85%, garantendo sempre un’ottimale ossigenazione e un perfetto sviluppo della maglia glutinica per risultati professionali costanti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ibt h20 40 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 35 kg |
| Impasto ora | 112 kg |
| Impasto minimo garantito | 7 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 2 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 118 / 224 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 11 / 22,5 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,1 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 48 cm |
|---|---|
| Profondità | 82 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 92 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la sicurezza igienica dell’impastatrice in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia di vasca, spirale e griglia in acciaio inox al termine di ogni ciclo di lavorazione, utilizzando detergenti specifici per uso alimentare e panni morbidi non abrasivi. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti sulle parti elettriche e verificare periodicamente la perfetta efficienza della trasmissione e dei dispositivi di protezione per garantire una lunga durata operativa della macchina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ibt h20 40 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 35 kg |
| Impasto ora | 112 kg |
| Impasto minimo garantito | 7 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 2 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 118 / 224 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 11 / 22,5 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 1,1 kw |
| Lunghezza | 48 cm |
| Profondità | 82 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 92 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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