L’impastatrice a spirale Berta 25 TR è la soluzione professionale ideale per pizzerie e panifici che richiedono lavorazioni impeccabili. Con una capacità di 25 kg per ciclo e trasmissione a presa diretta, garantisce performance affidabili e costanti nel tempo per impasti perfetti a bassa idratazione.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa 25 kg Berta 25 TR
€1,278.22 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, pizzerie e laboratori di panificazione, l’impastatrice Berta 25 TR unisce robustezza e precisione artigianale. La struttura in acciaio con vernice antigraffio e i componenti a contatto con gli alimenti in acciaio inox AISI 304 assicurano la massima resistenza all’usura quotidiana e una perfetta igiene durante la lavorazione di pane, pizza, focacce e piadine.
Il sistema con utensile a gancio simula efficacemente il movimento dell’impasto fatto a mano, preservando le proprietà organolettiche ed evitando il surriscaldamento del composto. Grazie alla solida costruzione meccanica, ai 28 rpm della spirale e a una potenza di 0,75 kW con alimentazione trifase, questo macchinario rappresenta un investimento sicuro per ottimizzare la produzione quotidiana e garantire standard qualitativi elevati ai vostri clienti.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Berta 25 tr |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 28 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 23 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A presa diretta |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,75 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 47 cm |
|---|---|
| Profondità | 62,5 cm |
| Altezza | 79,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 60 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Optional |
|---|---|
| Timer | Optional |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della macchina e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, procedere alla pulizia quotidiana di vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non abrasivi. Evitare getti d’acqua diretti sulla parte elettrica e verificare periodicamente lo stato della trasmissione e dei componenti meccanici per garantire una lunga durata operativa.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Berta 25 tr |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 28 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 23 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A presa diretta |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 0,75 kw |
| Lunghezza | 47 cm |
| Profondità | 62,5 cm |
| Altezza | 79,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 60 kg |
| Ruote | Optional |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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