Impastatrice a Braccia Tuffanti Testa Fissa 70 kg Tuff 70

Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei laboratori di panificazione e ristorazione professionale, l’impastatrice Tuff 70 unisce una solida struttura in acciaio saldato a componenti di altissima qualità, come la vasca e la griglia di protezione in acciaio inox. La tecnologia a braccia tuffanti riproduce fedelmente il gesto artigianale, permettendo di trattare con delicatezza ed efficacia sia impasti morbidi che consistenti, preservando la struttura della maglia glutinica e ottimizzando l’assorbimento dei liquidi senza alterare la temperatura della massa.

Dotata di una trasmissione combinata a ingranaggi e cinghie e di due velocità selezionabili, questa macchina assicura prestazioni costanti e affidabili nel tempo. Con una capacità che spazia da un impasto minimo garantito di 7 kg fino a 70 kg per ciclo, e alimentata a corrente trifase da 400v, la Tuff 70 rappresenta l’investimento strategico per chef e maestri panificatori che esigono il massimo rendimento operativo, sicurezza totale a norma e risultati impeccabili ogni giorno.