La vasca espositiva da incasso SINFONIA HOT unisce design ed efficienza per il mantenimento a caldo professionale. Dotata di piastre in vetroceramica e struttura in acciaio inox, garantisce prestazioni termiche impeccabili da +30°C a +90°C.
Vasca Espositiva da Incasso Riscaldata in Vetroceramica – Mod. SINFONIA HOT
Fascia di prezzo: da €3,128.00 a €3,680.00 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per le esigenze di ristoranti, hotel e servizi di catering, la vasca espositiva riscaldata da incasso SINFONIA HOT rappresenta la soluzione ideale per valorizzare ogni preparazione culinaria mantenendola alla temperatura di servizio perfetta. Grazie all’alimentazione monofase standard e a un range termico compreso tra +30°C e +90°C, questo elemento drop-in assicura una gestione ottimale del calore, riducendo i consumi e garantendo la massima affidabilità durante i servizi più intensi.
La costruzione solida e curata nei minimi dettagli prevede una vasca e un involucro esterno realizzati interamente in acciaio inox, abbinati a piastre in vetroceramica che facilitano il posizionamento delle pietanze e offrono un impatto estetico di alto livello. Le resistenze a contatto della vasca interna assicurano una distribuzione uniforme del calore, rispondendo in modo puntuale alle necessità operative di chef, albergatori e professionisti dell’Ho.Re.Ca. che cercano funzionalità e durata nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Vasca espositiva da incasso riscaldata con piastre in vitroceramica
- MOD. SINFONIA HOT
- Per gastronomia
- Temperatura °C +30/+90
- Cupola in plexiglass con sollevamento elettrico
- Lampade riscaldanti a raggi infrarossi
- Alimentazione monofase V 230/1/50 Hz
- Bacinelle compatibili GN 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1
- Altezza min. bacinella 2 cm
- Altezza max. bacinelle 6,5 cm
- Scocca Bagnomaria
- Di serie: vasca e involucro esterno in acciaio inox, resistenze a contatto della vasca interna
- Pannello elettrico con pulsanti di comando
- Termostato manuale e segnale acustico livello acqua
- CUPOLA CON SOLLEVAMENTO ELETTRICO
- H MAX BACINELLE cm 6,5
- H MIN BACINELLE cm 2
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SINFONIA HOT |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura °C | +30/+90 |
|---|---|
| Alimentazione | monofase V 230/1/50 Hz |
| Di serie | vasca e involucro esterno in acciaio inox, resistenze a contatto della vasca interna |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare la lucentezza delle piastre in vetroceramica e dell’acciaio inox nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia quotidiana a apparecchio spento e completamente freddo, utilizzando detergenti specifici non abrasivi. Evitare shock termici e rimuovere tempestivamente eventuali residui di cibo per garantire la massima igiene alimentare e prolungare la vita operativa dell’attrezzatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SINFONIA HOT |
|---|---|
| Temperatura °C | +30/+90 |
| Alimentazione | monofase V 230/1/50 Hz |
| Di serie | vasca e involucro esterno in acciaio inox, resistenze a contatto della vasca interna |
| Versione / Modello | MOD. SINFONIA 4 HOT – ALIMENTAZIONE MONOFASE V 230/1/50 Hz – POTENZA PIASTRE VETROCERAMICA W 12, MOD. SINFONIA 6 HOT – ALIMENTAZIONE MONOFASE V 230/1/50 Hz – POTENZA PIASTRE VETROCERAMICA W 18 |
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