Ottimizza il servizio a buffet e il mantenimento dei cibi caldi con la vasca espositiva da incasso SAMBA BM. Temperatura regolabile da +30°C a +90°C e pratico optional con carico e scarico automatico dell’acqua per la massima efficienza in cucina e in sala.
Vasca Espositiva da Incasso Riscaldata a Bagnomaria Mod. SAMBA BM
Fascia di prezzo: da €2,980.80 a €3,312.00 + IVA
Descrizione
La vasca espositiva da incasso riscaldata a bagnomaria Mod. SAMBA BM rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, hotel e servizi di catering che esigono il perfetto mantenimento termico delle pietanze. Progettata per integrarsi in modo impeccabile nei piani di lavoro professionali, questa unità assicura una distribuzione del calore uniforme e costante, preservando intatta la qualità, la consistenza e il sapore di ogni preparazione gastronomica pronta per il servizio.
Con un range di temperatura operativo compreso tra +30°C e +90°C, il modello SAMBA BM garantisce la massima flessibilità d’uso per ogni tipologia di portata. L’efficienza operativa è ulteriormente elevata dall’optional con carico e scarico automatico dell’acqua, pensato per semplificare le operazioni quotidiane del personale di sala e cucina, riducendo i tempi di gestione e garantendo standard igienici sempre elevati in conformità con le esigenze del settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Vasca espositiva da incasso riscaldata Bagnomaria con vaschette GN
- MOD. SAMBA BM
- Per gastronomia
- Temperatura °C +30/+90
- Cupola superiore fissa con lampade riscaldanti alogene
- Bacinelle compatibili GN 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1
- Usare solo bacinelle da cm 15 di altezza
- Le bacinelle GN sono fornite su richiesta
- Optional: Carico e scarico automatico dell’acqua
- SOLO BACINELLE DA cm 15 DI ALTEZZA
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SAMBA BM |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura °C | +30/+90 |
|---|---|
| Optional | Carico e scarico automatico dell’acqua |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della vasca SAMBA BM e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia quotidiana delle superfici e della vasca a apparecchio spento e freddo, utilizzando detergenti specifici per acciaio inox ed evitando spugne abrasive. Svuotare regolarmente l’acqua e igienizzare il sistema di carico e scarico per prevenire la formazione di calcare e residui organici, garantendo così la massima sicurezza alimentare e una lunga durata nel tempo dell’attrezzatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SAMBA BM |
|---|---|
| Temperatura °C | +30/+90 |
| Optional | Carico e scarico automatico dell'acqua |
| Versione / Modello | MOD. SAMBA 4 BM – POTENZA TOTALE W 3100 – POTENZA LAMPADE RISCALDANTI W 3×300 – ALIMENTAZIONE M, MOD. SAMBA 5 BM – POTENZA TOTALE W 3900 – POTENZA LAMPADE RISCALDANTI W 3×300 – ALIMENTAZIONE T, MOD. SAMBA 6 BM – POTENZA TOTALE W 3900 – POTENZA LAMPADE RISCALDANTI W 4×300 – ALIMENTAZIONE T |
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