Il pelapatate professionale PPF18 da 18 kg garantisce una produzione oraria di 220 kg, ottimizzando i tempi di preparazione nelle cucine Ho.Re.Ca. Struttura in acciaio inox e massima sicurezza conforme alle norme CE.
Pelapatate Professionale 18 kg Mod. PPF18 per Ristorazione
Fascia di prezzo: da €1,439.68 a €1,473.32 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze intensive di ristoranti, hotel e laboratori di gastronomia, il pelapatate Mod. PPF18 unisce una straordinaria capacità di carico di 18 kg a performance di alto livello, raggiungendo una produzione oraria di 220 kg. Questo macchinario rappresenta un alleato indispensabile per chef e operatori del settore che necessitano di ottimizzare i tempi di lavorazione di grandi volumi di verdure, garantendo risultati rapidi e uniformi senza compromessi sulla qualità della materia prima.
La sicurezza e l’igiene sono al centro della progettazione: la macchina è dotata di una robusta struttura in acciaio inox e materiali plastici idonei al contatto alimentare, microinterruttori magnetici sugli sportelli e un sistema con teleruttore per la caduta di tensione. Il pratico pulsante di scarico e il coperchio trasparente consentono di monitorare agevolmente tutte le fasi di lavorazione, assicurando un utilizzo semplice, sicuro e perfettamente in linea con i più rigorosi standard professionali.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PELAPATATE
- Mod. PPF18
- Struttura in acciaio inox Aisi 304
- Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente
- Microinterruttori di sicurezza sul coperchio superiore e sulla bocca di uscita
- Pulsante espulsione prodotto
- Timer 0 ÷ 4 minuti
- Getto automatico d’acqua per favorire l’eliminazione dei residui di pelatura
- Carico massimo 18 kg. Produzione oraria kg/h 220
- Potenza 1100W
- Alimentazione monofase 230V-50hz o trifase 230V/400V-50hz
- Peso: kg 39
- Dimensioni mm L 380 x P 530 x h 950
- Dimensioni cavalletto mm L 560 x P 38 x h 44
- Dimensioni imballo mm L 830 x P 770 x h 1230
- Dotazione di serie:
- Piattello abrasivo estraibile mod. PTA
- Cavalletto inox mod CI
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piattello abrasivo mod PAB
- Cestello centrifuga mod CCV
- Cassetto con filtro in acciaio inox mod CCF
- Abrasivo laterale
- Capacità carico kg 18
- Produzione oraria kg/h 220
- (Dotato di un piattello patate e cavalletto mod. CI )
- ALIMENTAZIONE MONOFASE o TRIFASE
- Potenza hp 1,5 / 1100W
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PPF18 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 1100W |
|---|---|
| Alimentazione | monofase 230V-50hz o trifase 230V/400V-50hz |
| Peso | kg 39 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 380 x P 530 x h 950 |
| Capacità | carico kg 18 |
| Produzione oraria | kg/h 220 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del pelapatate PPF18, si raccomanda di effettuare una pulizia accurata di tutte le parti a contatto con gli alimenti dopo ogni utilizzo, scollegando preventivamente l’alimentazione elettrica. Utilizzare detergenti specifici per superfici in acciaio inox e risciacquare abbondantemente nel rispetto delle normative HACCP. Verificare periodicamente l’integrità dei microinterruttori di sicurezza e delle guarnizioni per garantire sempre condizioni di lavoro ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PPF18 |
|---|---|
| Potenza | 1100W |
| Alimentazione | monofase 230V-50hz o trifase 230V/400V-50hz |
| Peso | Kg. 39 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 380 x P 530 x h 950 |
| Capacità | carico kg 18 |
| Produzione oraria | kg/h 220 |
| Certificazione | Norma CE |
| Versione / Modello | MONOFASE 230V – Capacità carico kg 18 – Produzione oraria kg/h 220 – (Dotato di un piattello p, TRIFASE 230V/400V – Capacità carico kg 18 – Produzione oraria kg/h 220 – (Dotato di un piattel |
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