Massima precisione di taglio e affidabilità superiore per cucine professionali e salumerie. Dotata di potente motore ventilato da 300 W e sistema di blocco carro BLC per una sanificazione rapida e conforme alle norme HACCP.
Affettatrice Verticale Professionale per Salumi Lama 350 mm KELLY VS-350 M/S-K
€1,734.45 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze di ristoranti, pizzerie e attività Ho.Re.Ca. ad alta intensità di lavoro, l’affettatrice verticale KELLY VS-350 M/S-K unisce una solida struttura in alluminio fuso con ossidazione anodica a prestazioni di taglio impeccabili. La lama professionale temprata e cromata al cromo duro assicura fette sottili e uniformi, valorizzando al massimo ogni tipo di salume e riducendo gli sprechi operativi durante il servizio.
Il cuore di questo modello è pensato per garantire efficienza e sicurezza quotidiana: il motore professionale ventilato previene il surriscaldamento anche durante un utilizzo prolungato, mentre il peso netto di 46 kg dona alla macchina una stabilità eccezionale sul banco di lavoro. Inoltre, l’innovativo sistema BLC permette il blocco del carro di scorrimento per agevolare lo smontaggio del piatto e del relativo supporto, semplificando le operazioni di pulizia profonda.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice verticale professionale per salumi
- Mod. RGV KELLY VS-350 M/S-K
- Lama Ø 350 mm. Taglio utile (L x H) 280 x 225 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 310 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 300 W
- Centralina CEP
- Affilatoio fisso
- Ingombro (D x E x C) 73 x 58 x 57 cm
- Interasse piedini (A x B) 487 x 352 mm
- Dimensioni imballo 75,5 x 66 x 62 cm
- Peso netto 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
- Ergonomico braccio pressamerce a cigno con puntine in acciaio inox
- Ciabatta fissa in alluminio con puntine in acciaio inox
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV KELLY VS-350 M/S-K |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 300 W |
|---|---|
| Peso netto | 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di scollegare sempre l’apparecchio dalla rete elettrica prima di ogni operazione di pulizia. Sfrutta il sistema BLC per rimuovere il piatto e pulire accuratamente tutte le parti a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti neutri e panni morbidi non abrasivi. Effettua regolarmente la lubrificazione delle guide di scorrimento con olio specifico per uso alimentare per mantenere fluido il movimento del carro.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RGV KELLY VS-350 M/S-K |
|---|---|
| Potenza | 300 W |
| Peso netto | 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
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