Massima precisione di taglio e affidabilità per la tua attività Ho.Re.Ca. con l’affettatrice verticale manuale da 370 mm. Struttura in alluminio con basamento a fusione unica, motore ventilato e componenti studiati per un utilizzo professionale intensivo nel pieno rispetto delle norme igieniche.
Affettatrice Verticale Professionale Manuale per Salumi Lama 370 mm – Mod. 37AIPVSL
€1,883.18 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze di ristoranti, gastronomie e cucine professionali, l’affettatrice verticale manuale mod. 37AIPVSL rappresenta l’eccellenza nella lavorazione dei salumi. Il robusto basamento realizzato in un’unica fusione garantisce una stabilità superiore durante l’uso intensivo, mentre la generosa lama in acciaio inox cromato da 370 mm assicura fette perfette, uniformi e senza scarti, preservando intatta la qualità organolettica del prodotto.
Pensata per ottimizzare i ritmi di lavoro quotidiani degli operatori del settore, questa macchina unisce prestazioni elevate e sicurezza avanzata. È dotata di motore ventilato da 370 W, trasmissione a cinghia efficiente e di un pratico blocco piatto di serie con pomolo inamovibile. L’anello di protezione attorno al mandrino e l’affilatoio fisso completano una dotazione tecnica di alto livello, progettata per durare nel tempo e semplificare le operazioni di taglio in ogni cucina professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 37aipvsl |
|---|---|
| Tipologia | Verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 370 mm |
| Taglio utile (L x H) | 330 x 260 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 370 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2 mt. |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 65 cm |
|---|---|
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Peso | 44,5 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza di taglio e rispettare rigorosamente gli standard HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente l’affettatrice rimuovendo i residui di grasso e salume con detergenti specifici per uso alimentare e un panno morbido. Grazie all’anello di protezione attorno al mandrino, le operazioni di pulizia intorno alle parti delicate risultano più sicure e agevoli. Utilizzare regolarmente l’affilatoio fisso integrato per mantenere il filo della lama sempre perfetto e sicuro, ricordandosi di scollegare sempre il cavo di alimentazione dalla presa prima di qualsiasi intervento di manutenzione o pulizia.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 37aipvsl |
|---|---|
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 370 mm |
| Taglio utile (L x H) | 330 x 260 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 370 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2 mt. |
| Lunghezza | 65 cm |
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Peso | 44,5 kg |
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