Progettata per il settore Ho.Re.Ca., l’affettatrice verticale V330S unisce precisione di taglio millimetrico e massima sicurezza operativa. Con lama da 330 mm e struttura in alluminio, garantisce prestazioni eccellenti per salumi e carni in ristoranti e gastronomie.
Affettatrice Verticale Professionale Manuale 330 mm V330S
€2,206.62 + IVA
Descrizione
L’affettatrice verticale manuale V330S rappresenta lo strumento di lavoro ideale per chef, salumieri e gestori della ristorazione che pretendono tagli netti, rapidi e senza sprechi. La struttura robusta in alluminio assicura la massima stabilità durante le fasi di utilizzo intensivo, mentre il motore da 370 W con trasmissione a cinghia offre una potenza costante e affidabile per la lavorazione professionale dei salumi.
Ogni dettaglio è studiato per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e al banco: dal pomello di regolazione della vela con scala graduata per spessori da 0 a 16 mm, fino al pratico blocco carrello e al sistema di protezione con anello fisso e paralama estraibile. La presenza dell’affilatoio fisso con doppia smeriglia permette di mantenere il filo della lama sempre perfetto, garantendo igiene, sicurezza e produttività costante nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | V330S |
|---|---|
| Tipologia | Verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 330 mm |
| Taglio utile (L x H) | 300 x 230 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230V monofase |
|---|---|
| Potenza | 370 W |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 79 cm |
|---|---|
| Profondità | 65 cm |
| Altezza | 56 cm |
| Peso | 43 Kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della lama da 330 mm e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la macchina rimuovendo i residui di grasso con detergenti neutri specifici per attrezzature alimentari. Grazie al blocco piatto vela e al paralama estraibile, le operazioni di sanificazione risultano rapide e sicure. Eseguire periodicamente l’affilatura tramite l’affilatoio fisso integrato per garantire sempre un taglio perfetto ed evitare sforzi meccanici superflui sul motore a 230V.
Informazioni aggiuntive
| Modello | V330S |
|---|---|
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 330 mm |
| Taglio utile (L x H) | 300 x 230 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 370 W |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 79 cm |
| Profondità | 65 cm |
| Altezza | 56 cm |
| Peso | 43 Kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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