Affettatrice professionale a gravità lama 370 mm KELLY 370/S-K PRO RED

L’affettatrice professionale KELLY 370/S-K PRO RED è lo strumento indispensabile per ristoranti, alberghi e laboratori gastronomici che esigono precisione e affidabilità costante. Realizzata con una robusta base in alluminio fuso con ossidazione anodica, questa macchina assicura una straordinaria resistenza all’usura quotidiana e alle sollecitazioni tipiche dei contesti Ho.Re.Ca. ad altissimi ritmi di lavoro. La lama professionale temprata e cromata al cromo duro, abbinata a un potente motore ventilato da 400 W, permette di ottenere fette perfette e senza sprechi da qualsiasi tipo di salume, formaggio o arrosto, preservando intatta la qualità organolettica del prodotto.

Ogni dettaglio è stato studiato per ottimizzare le operazioni in cucina e in sala: il piatto, la vela e il coprilama in alluminio anodizzato scorrono fluidamente per un controllo totale del taglio tramite la pratica manopola di regolazione dello spessore. Con un peso netto di 45 kg che garantisce una stabilità impeccabile sul banco di lavoro, il modello integra l’innovativo sistema BLC. Questo blocco del carro di scorrimento semplifica drasticamente le operazioni di smontaggio del piatto e del supporto, agevolando le procedure di sanificazione e garantendo sempre i più alti standard igienici operativi.