La sfogliatrice Mod. 3200/LM32R è la soluzione compatta e performante per ristoranti, pizzerie e laboratori artigianali. Garantisce un’apertura dei rulli da 0 a 15 mm e la massima sicurezza igienica grazie ai raschiapasta estraibili.
Sfogliatrice Professionale per Pasta e Pizza Mod. 3200/LM32R
€3,103.27 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi delle cucine professionali Ho.Re.Ca., la sfogliatrice Mod. 3200/LM32R unisce una struttura solida a ingombri ridotti. Con una potenza di 0,37 kW e alimentazione monofase a 230V, questo macchinario assicura prestazioni affidabili e costanti per la lavorazione di pasta fresca, pane e impasti per pizza, ottimizzando i tempi di preparazione in laboratorio.
Ogni dettaglio è pensato per agevolare il lavoro quotidiano dello chef e del pizzaiolo: la regolazione micrometrica dell’apertura dei rulli da 0 a 15 mm permette di ottenere sfoglie dello spessore desiderato con estrema precisione. La certificazione CE attesta la conformità agli standard europei di sicurezza, rendendola un investimento sicuro e duraturo per qualsiasi attività di ristorazione.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici
- Mod. 3200/LM32R
- Struttura in acciaio inox
- Coppia di rulli pieni ruvidi in acciaio inox
- I rulli ruvidi permettono di ottenere una sfoglia ruvida e porosa come quella fatta a mano
- Duraturi nel tempo
- Si riesce ad ottenere una laminazione uniforme anche con spessore di qualche decimo di millimetro
- Sistema di regolazione microtermico ad ingranaggi brevettato
- Indicatore di apertura rulli
- Regolazione spessore finale
- Doppio ingresso dell’ impasto indipendente brevettato
- Semplicità di smontaggio dello scivolo di introduzione dell’ impasto e dei rulli di trascinamento per una facile pulizia
- Velocità di estrazione dei “raschiapasta”
- Sicurezza dell’ operatore grazie alla soluzione brevettata che consente l’introduzione dell’ impasto fino allo spessore di 40 mm
- Diametro rulli cm ø 6
- Lunghezza rulli cm 32
- Apertura rulli min/max: 0 / 15 mm
- Massimo spessore impasto inseribile cm 4
- Potenza kW 0,37
- Alimentazione V230/50Hz monofase
- Dim. cm L 55 x P 30,3 x h 46,6
- Peso Kg 42,5
- Norma CE
- 1 COPPIA DI RULLI RUVIDI IN ACCIAIO INOX ø 60 mm
- ALIMENTAZIONE V 230/50Hz MONOFASE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 3200/LM32R |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità | di estrazione dei “raschiapasta” |
|---|---|
| Apertura rulli min/max | 0 / 15 mm |
| Potenza | kW 0,37 |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 55 x P 30,3 x h 46,6 |
| Peso | Kg 42,5 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della sfogliatrice e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di procedere alla pulizia quotidiana rimuovendo i raschiapasta dopo ogni utilizzo. Utilizzare panni morbidi inumiditi con detergenti neutri specifici per attrezzature alimentari, evitando assolutamente getti d’acqua diretti o solventi abrasivi che potrebbero danneggiare i rulli e le componenti meccaniche.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 3200/LM32R |
|---|---|
| Velocità | di estrazione dei "raschiapasta" |
| Apertura rulli min/max | 0 / 15 mm |
| Potenza | Kw 0,37 |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 55 x P 30,3 x h 46,6 |
| Peso | Kg 42,5 |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
