Il cutter da banco Mod. R 8 V.V è la soluzione ideale per cucine professionali, ristoranti e laboratori che richiedono massima precisione nella lavorazione di carne, verdure e impasti. Dotato di velocità variabile da 300 a 3500 giri/min e robusta vasca in acciaio inox da 8 litri, garantisce prestazioni eccellenti per servire da 20 a 150 coperti.
Cutter da banco professionale 8 litri a velocità variabile Mod. R 8 V.V
€5,884.32 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, ristoratori e operatori del settore Ho.Re.Ca., il cutter Mod. R 8 V.V unisce una straordinaria potenza di 2200W a una versatilità d’uso senza compromessi. La regolazione della velocità, che spazia dai 300 ai 3500 giri al minuto, permette di gestire con estrema precisione qualsiasi preparazione, dai triti più delicati alle frantumazioni e agli impasti più consistenti, ottimizzando i tempi di lavoro in cucina e assicurando risultati sempre uniformi e di altissima qualità.
La struttura compatta e robusta, unita alla comoda vasca in acciaio inox dotata di impugnatura ergonomica, facilita le operazioni di carico e scarico, supportando carichi fino a 5 kg per gli omogeneizzati e 4 kg per gli impasti. Affidabile, sicuro e costruito secondo i più alti standard qualitativi per il settore professionale, questo apparecchio rappresenta un investimento strategico per incrementare l’efficienza operativa e la qualità dell’offerta gastronomica del tuo locale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUTTER DA BANCO
- Mod. R 8 V.V.
- Capacità vasca lt 8 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Capacità coperti da 20 a 150
- Velocità variabile da 300 a 3500 giri/min
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 2200
- E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
- Velocità variabile da 60 a 500 giri/min in rotazione inversa per funzione R-MIX per preparazioni a base di pezzi di carne interi, o per incorporare gamberi nelle terrine di pesce, uvetta nei panini, oppure verdure tagliate a cubetti
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Capacità di carico massima: per Triti Kg 3, per Omogeneizzati Kg 5, per Impasti Kg 4, per Frantumazioni Kg 2
- Tempo di lavorazione da 1 a 4 minuti
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Nuove impugnature della vasca per una presa migliore
- Impugnatura nella parte posteriore dell’ apparecchio per spostarlo più facilmente
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Sistema di aggancio centrale della vasca per un montaggio semplice
- Canotto di tenuta liquidi della vasca alto per la lavorazione di preparazioni liquide
- In dotazione: n. 1 coltello a 2 lame lisce
- Dimensioni cm L 31,5 x P 54,5 x 58,5h
- Peso Kg 46,6
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 8
- Con variatore di velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | R 8 V.V |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 8 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Capacità | coperti da 20 a 150 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 2200 |
| Capacità di carico | massima: per Triti Kg 3, per Omogeneizzati Kg 5, per Impasti Kg 4, per Frantumazioni Kg 2 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 2 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 58,5h |
| Peso | Kg 46,6 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del cutter e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire accuratamente la vasca in acciaio inox e il coltello a lame lisce dopo ogni utilizzo, rimuovendo ogni residuo di lavorazione. Utilizzare detergenti specifici per uso alimentare ed evitare spugne abrasive che potrebbero danneggiare le superfici. Verificare periodicamente l’integrità delle componenti elettriche e delle guarnizioni per assicurare una lunga durata nel tempo e una sicurezza operativa costante.
Informazioni aggiuntive
| Modello | R 8 V.V |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 8 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Capacità | coperti da 20 a 150 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 2200 |
| Capacità di carico | massima: per Triti Kg 3, per Omogeneizzati Kg 5, per Impasti Kg 4, per Frantumazioni Kg 2 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 2 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 58,5h |
| Peso | Kg 46,6 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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