Il Blixer 10 unisce le funzioni di cutter e frullatore per elaborare pietanze fluide, semiliquide o dense in pochi secondi. Progettato per soddisfare le esigenze di ristoranti, mense e laboratori professionali, garantisce performance elevate e standard igienici rigorosi.
Blixer Cutter Omogeneizzatore da Banco Mod. BLIXER 10
€6,735.87 + IVA
Descrizione
Il cutter omogeneizzatore da banco modello Blixer 10 rappresenta la soluzione definitiva per chef e professionisti della ristorazione che necessitano di versatilità e velocità nella preparazione di texture omogenee, sia con ingredienti crudi che cotti. Grazie al potente motore trifase da 2600W e alla robusta struttura con vasca in acciaio inox da 10 litri, questo apparecchio assicura una lavorazione impeccabile di quantitativi variabili da 2 a 6,5 kg per ciclo, coprendo agevolmente da 10 a 33 porzioni.
La dotazione comprende un efficiente coltello a tre lame dentate fini e una pratica pala raschiatrice con guarnizione integrata, studiate per ottimizzare i tempi di lavorazione e garantire una resa uniforme senza sprechi. Il coperchio ad alta visibilità permette di monitorare costantemente ogni fase della preparazione, confermando l’attrezzatura come un alleato indispensabile per ottimizzare il flusso di lavoro in cucina nel pieno rispetto dei ritmi professionali.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORI
- Mod. BLIXER 10
- Capacità vasca lt 10 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Numero porzioni: da 10 a 33 (porzioni da 200 gr)
- Quantità lavorativa min/max: Kg 2/6,5
- N. 2 velocità 1500 e 3000 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 2600
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Coperchio trasparente con grande visibilità per un facile controllo
- In dotazione: n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata
- Dimensioni cm L 31,5 x P 54,5 x 68h
- Peso Kg 50,6
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 10
- 2 velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | BLIXER 10 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 10 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Numero porzioni | da 10 a 33 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 2/6,5 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 2600 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 68h |
| Peso | Kg 50,6 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle lame dentate e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di smontare regolarmente la vasca in acciaio inox, il coperchio e la pala raschiatrice dopo ogni utilizzo, procedendo a un lavaggio accurato con detergenti idonei. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni ed evitare l’immersione diretta del corpo motore per assicurare una lunga durata nel tempo della macchina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | BLIXER 10 |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 10 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Numero porzioni | da 10 a 33 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 2/6,5 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 2600 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 68h |
| Peso | Kg 50,6 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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