Il cutter da pavimento Mod. R 15 V.V è la soluzione ideale per cucine professionali e laboratori Ho.Re.Ca. con una capacità da 50 a 250 coperti. Offre prestazioni elevate grazie alla velocità variabile da 300 a 3500 giri/min e a una robusta struttura in acciaio inox.
Cutter da Pavimento Professionale 15 lt Mod. R 15 V.V
€9,333.58 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di chef, ristoratori e operatori del settore alimentare, il cutter Mod. R 15 V.V garantisce una lavorazione impeccabile di frutta, verdura, salumi e formaggi. Con una potenza di 3000W e un motore alimentato a 400V, questo apparecchio assicura risultati eccellenti e costanti anche nei carichi di lavoro più intensi, gestendo con facilità triti fino a 6 kg, omogeneizzati fino a 9 kg, impasti fino a 7 kg e frantumazioni fino a 5 kg.
La dotazione comprende una capiente vasca in acciaio inox da 15 litri dotata di comoda impugnatura e un efficiente coltello a 3 lame lisce, studiato per ottimizzare i tempi di preparazione in cucina. Le dimensioni compatte (37×61,5x68h cm) e il peso di 57,9 kg garantiscono la massima stabilità operativa a pavimento, coniugando ergonomia, sicurezza e performance di alto livello per il tuo business.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUTTER DA PAVIMENTO
- Mod. R 15 V.V.
- Capacità vasca lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Capacità coperti da 50 a 250
- Velocità variabile da 300 a 3500 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 3000
- E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
- Velocità variabile da 60 a 500 giri/min in rotazione inversa per funzione R-MIX per preparazioni a base di pezzi di carne interi, o per incorporare gamberi nelle terrine di pesce, uvetta nei panini, oppure verdure tagliate a cubetti
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Capacità di carico massima: per Triti Kg 6, per Omogeneizzati Kg 9, per Impasti Kg 7, per Frantumazioni Kg 5
- Tempo di lavorazione da 1 a 4 minuti
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Nuove impugnature della vasca per una presa migliore
- Impugnatura nella parte posteriore dell’ apparecchio per spostarlo più facilmente
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Sistema di aggancio centrale della vasca per un montaggio semplice
- Canotto di tenuta liquidi della vasca alto per la lavorazione di preparazioni liquide
- In dotazione: n. 1 coltello a 3 lame lisce
- Dimensioni cm L 37 x P 61,5 x 68h
- Peso Kg 57,9
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 15
- Con variatore di velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | R 15 V.V |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Capacità | coperti da 50 a 250 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 3000 |
| Capacità di carico | massima: per Triti Kg 6, per Omogeneizzati Kg 9, per Impasti Kg 7, per Frantumazioni Kg 5 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 37 x P 61,5 x 68h |
| Peso | Kg 57,9 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del cutter e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di smontare la vasca e il gruppo lame in acciaio inox dopo ogni utilizzo, procedendo al lavaggio con acqua calda e detergenti specifici per uso alimentare. Verificare regolarmente l’affilatura delle lame e pulire accuratamente il corpo macchina con un panno umido, evitando getti d’acqua diretti per proteggere la componente elettrica e garantire una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | R 15 V.V |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Capacità | coperti da 50 a 250 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 3000 |
| Capacità di carico | massima: per Triti Kg 6, per Omogeneizzati Kg 9, per Impasti Kg 7, per Frantumazioni Kg 5 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 37 x P 61,5 x 68h |
| Peso | Kg 57,9 |
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