Il Blixer da pavimento Mod. BLIXER 15 V.V unisce le funzioni di cutter e frullatore per garantire omogeneizzazioni impeccabili. Progettato per grandi cucine e laboratori Ho.Re.Ca., gestisce carichi da 3 a 10 kg con velocità variabile fino a 3500 giri/min.
Blixer Cutter Omogeneizzatore da Pavimento 15 L Variabile Mod. BLIXER 15 V.V
€9,568.00 + IVA
Descrizione
Ottimizza il flusso di lavoro nella tua cucina professionale con il Blixer 15 V.V, l’apparecchio ideale per trasformare qualsiasi ingrediente in preparazioni frullate fluide, vellutate o dense, sia crude che cotte. Grazie alla robusta vasca in acciaio inox da 15 litri dotata di comoda impugnatura e al potente motore da 3000W trifase, questo omogeneizzatore assicura performance elevate e costanti nel tempo, rispondendo perfettamente alle esigenze di chef, ristoratori e operatori del settore alberghiero.
La dotazione comprende un esclusivo coltello a tre lame dentate fini e una pratica pala raschiatrice con guarnizione integrata, pensata per raccogliere il prodotto in modo uniforme ed efficiente. Con una capacità produttiva che spazia da 15 a 50 porzioni per ciclo e una velocità regolabile da 300 a 3500 giri/min, hai il pieno controllo su ogni consistenza, garantendo standard qualitativi eccellenti e una drastica riduzione dei tempi di preparazione.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORI
- Mod. BLIXER 15 V.V.
- Capacità vasca lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Numero porzioni: da 15 a 50 (porzioni da 200 gr)
- Quantità lavorativa min/max: Kg 3/10
- Velocità variabile da 300 a 3500 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 3000
- E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Coperchio trasparente con grande visibilità per un facile controllo
- In dotazione: n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata
- Dimensioni cm L 31,5 x P 54,5 x 70h
- Peso Kg 58,7
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 15
- Con variatore di velocitÃ
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | BLIXER 15 V.V |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Numero porzioni | da 15 a 50 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 3/10 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 3000 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 70h |
| Peso | Kg 58,7 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la sicurezza igienica del tuo Blixer in conformità con le normative HACCP, si consiglia di smontare accuratamente la vasca, il coperchio e la pala raschiatrice dopo ogni utilizzo. Lavare i componenti in acciaio inox e le lame con acqua tiepida e detergenti specifici per uso alimentare, evitando spugne abrasive. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e asciugare con cura tutte le parti prima di procedere al rimontaggio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | BLIXER 15 V.V |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Numero porzioni | da 15 a 50 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 3/10 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 3000 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 70h |
| Peso | Kg 58,7 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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