La sfogliatrice manuale SF600/150 è la soluzione ideale per pasticcerie, hotel e panifici che cercano precisione e praticità. Progettata per un uso intensivo, garantisce performance affidabili e una perfetta stesura dell’impasto.
Sfogliatrice Manuale Professionale per Pasticceria Mod. SF600/150
€6,902.68 + IVA
Descrizione
Ottimizza i tempi di produzione nella tua cucina professionale con la sfogliatrice manuale Mod. SF600/150, uno strumento indispensabile per pasticcerie artigianali, ristoranti e laboratori di panificazione di medie e piccole dimensioni. Progettata per offrire la massima funzionalità, questa attrezzatura unisce una struttura robusta a una straordinaria semplicità d’uso, permettendo di stendere ogni tipo di impasto con uniformità e rapidità.
Pensata per rispondere alle reali esigenze operative degli chef e dei pasticceri più esigenti, la macchina è dotata di pratici sottopiani con raccoglitore per la farina e di specifici raccogli sfoglia posizionati all’estremità dei tappeti. Alimentata a 400V/3/50 Hz, include di serie un mattarello ed è costruita nel totale rispetto delle normative CE vigenti per garantire la massima sicurezza sul lavoro.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici manuali per pasticcerie
- Modello SF600/150
- Lavorano ogni tipo di pasta fino a spessori sottilissimi
- A richiesta si può (facilmente) applicare alla macchina un apposito dispositivo taglia croissant
- Cilindri di laminazione cromati al cromo duro, rettificati e lucidati: Lunghezza cm 60; diametro cm 7 e apertura da 0 a 35 mm
- E’ possibile fornire diversi rulli da taglio con misure e forme particolari su richiesta
- Spalla in fusione di alluminio per ridurre la rumorosità da vibrazione
- Massima visibilità del prodotto grazie a ripari in filo inox e struttura della spalla
- Porta mattarello in fusione di alluminio
- Sgancio rapido per pulizia raschiatori e possibilità di regolazione
- Cuscinetti schermati per evitare l’infiltrazione della farina
- Tappeti trasportatori a velocità variabile per evitare grinze nella sfoglia
- Piani rimovibili di serie
- Impianto elettrico con velocità variabile di serie
- Macchina completa di doppio comando (manuale e a pedale)
- Pulsanti di inversione marcia
- Ripari del tipo antinfortunistico collegati all’impianto elettrico mediante finecorsa
- Settore dentato per aumentare la precisione su spessori sottili
- La macchina è montata su ruote piroettanti e piedini stabilizzatori esterni per facilitare la movimentazione ed il fissaggio a terra
- Alimentazione trifase 400V/3/50 Hz
- Misura tappeti cm P 60 x L 150
- Dimensioni in lavoro cm L 338 x P 101,5 x H 116
- Dimensioni in chiusura cm L 107 x P 101,5 x H 225
- Motore Hp 1/0,75 kW. Peso Kg 227
- Di serie: n. 1 mattarello
- MOD. SF600/150
- PIANI DA cm 150
- CILINDRI cm 60
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SF600/150 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
|---|---|
| Di serie | n. 1 mattarello |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della sfogliatrice e operare in totale conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire accuratamente i tappeti e i piani di lavoro a fine giornata rimuovendo ogni residuo di farina e impasto. Utilizzare detergenti idonei e igienizzanti per superfici alimentari, evitando getti d’acqua diretti sulla parte elettrica. Effettuare controlli periodici sui rulli e sulla tensione dei tappeti per garantire una lunga durata nel tempo e una stesura sempre perfetta.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SF600/150 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
| Di serie | n. 1 mattarello |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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