La planetaria professionale B20K da 20 litri è la soluzione ideale per pasticcerie, pizzerie e cucine Ho.Re.Ca. Dotata di trasmissione ad ingranaggi e 3 velocità selezionabili, garantisce prestazioni eccellenti e versatilità per ogni tipo di impasto leggero o pesante.
Planetaria Professionale 20 Lt Modello B20K – Impastatrice per Ristorazione e Pasticceria
€1,110.04 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione e della pasticceria, la planetaria B20K unisce una robusta struttura in ghisa con vernice antigraffio a componenti di altissima qualità. La trasmissione meccanica ad ingranaggi assicura una potenza costante e affidabile (1,1 kW), permettendoti di lavorare con facilità impasti per brioche, pan di spagna, pasta frolla, ma anche maionese e salse, garantendo sempre risultati omogenei e di alto livello.
La versatilità è il punto di forza di questo modello: grazie all’innesto rapido degli utensili e al cambio meccanico a 3 velocità (da 108 a 382 rpm), il passaggio da una lavorazione all’altra è semplice e immediato. La dotazione comprende vasca estraibile, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304, oltre a uncino, spatola in alluminio e microinterruttore di sicurezza sul coperchio per un utilizzo sempre protetto e conforme agli standard professionali.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 49,6 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 53 cm |
| Altezza | 78 cm |
| Peso | 85 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A ingranaggi |
|---|---|
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min – max) | 108 / 161 / 382 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | B20k |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 20 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 1,1 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e l’igiene della tua planetaria B20K nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di rimuovere la vasca estraibile e gli utensili (acciaio inox e alluminio) dopo ogni ciclo di lavorazione e lavarli con detergenti idonei per uso alimentare. Pulire quotidianamente la struttura esterna in ghisa con un panno umido non abrasivo, evitando getti d’acqua diretti. Verificare periodicamente la perfetta efficienza del microinterruttore di sicurezza sul coperchio e lubrificare gli innesti secondo necessità per garantire una lunga durata meccanica.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 49,6 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 53 cm |
| Altezza | 78 cm |
| Peso | 85 kg |
| Trasmissione | A ingranaggi |
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min - max) | 108 / 161 / 382 rpm |
| Modello | B20k |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 20 Lt |
| Potenza | 1,1 kw |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
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