Massima versatilità e potenza per laboratori di pasticceria e ristorazione intensiva. Dotata di vasca da 60 litri, variatore con inverter e struttura robusta in acciaio con vernice antigraffio per garantire affidabilità e performance durature.
Planetaria Professionale 60 Lt Modello PLN60V
€7,030.24 + IVA
Descrizione
La planetaria professionale PLN60V rappresenta la soluzione ideale per laboratori di pasticceria, pizzerie e cucine Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e prestazioni di alto livello. Progettata per gestire con estrema precisione un’ampia varietà di preparazioni – dai composti leggeri come pan di spagna, meringhe e salse, fino ad impasti consistenti per brioche, biscotti e pasta frolla – questa macchina assicura risultati eccellenti e costanti in ogni fase di lavorazione.
La solida struttura in acciaio con vernice antigraffio racchiude componenti di altissima qualità, tra cui la vasca, la frusta e la griglia di protezione realizzate in acciaio inox AISI 304, abbinate a uncino e spatola in alluminio. Grazie al pratico innesto rapido degli utensili, al variatore con inverter e alla trasmissione a cinghia, l’operatore può gestire la velocità da 30 a 120 rpm con la massima fluidità, ottimizzando i tempi operativi e garantendo la massima sicurezza grazie ai comandi meccanici e ai sistemi di protezione integrati.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 68 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 100 cm |
| Altezza | 160 cm |
| Peso | 280 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A cinghia |
|---|---|
| Velocita (min – max) | 30 / 120 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | Pln60v |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 60 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 3 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50-60hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della planetaria PLN60V e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di rimuovere la vasca estraibile e lavare accuratamente tutti gli utensili a contatto con gli alimenti (vasca, frusta, spatola, uncino e griglia) dopo ogni ciclo di lavorazione. Utilizzare detergenti specifici per acciaio inox e alluminio ed evitare spugne abrasive sulla verniciatura esterna. Verificare periodicamente l’integrità delle parti meccaniche e delle trasmissioni per garantire una lunga vita operativa alla macchina.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 68 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 100 cm |
| Altezza | 160 cm |
| Peso | 280 kg |
| Trasmissione | A cinghia |
| Velocita (min - max) | 30 / 120 rpm |
| Modello | Pln60v |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 60 Lt |
| Potenza | 3 kw |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50-60Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
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