Ottimizza la tenerezza e il sapore dei tuoi tagli pregiati con l’armadio frollatura carne QM 368. Dotato di temperatura controllata da +2° a +10°C, porta vetrata elegante e display LCD, è la soluzione professionale ideale per macellerie, ristoranti e steakhouse che pretendono l’eccellenza.
Armadio Frollatura Carne 293 Litri Mod. QM 368
€2,466.12 + IVA
Descrizione
L’armadio per frollatura carne Modello QM 368 è stato progettato per rispondere alle rigorose esigenze dei professionisti della ristorazione e della macelleria che desiderano valorizzare al massimo ogni singolo taglio. Grazie alla sua capacità di 293 litri e a una gestione climatica precisa con temperatura compresa tra +2° e +10°C, questo apparecchio garantisce le condizioni ottimali di maturazione della carne, esaltandone la tenerezza e concentrandone il sapore naturale nel pieno rispetto degli standard qualitativi più elevati.
La struttura compatta (cm 50,8 x 36,8 x 149 h) unisce un design moderno con porta vetrata, perfetta per la valorizzazione visiva della merce all’interno del locale, a una dotazione interna funzionale che comprende 3 ripiani regolabili e una barra con 3 ganci per carne. Alimentato a monofase (V230/1 con potenza di 230W) e gestito tramite un intuitivo pannello di controllo LCD, il QM 368 rappresenta un investimento affidabile, sicuro e performante per elevare l’offerta gastronomica del tuo locale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Armadi frollatura carne
- Mod QM 368
- Struttra esterna ed interna in acciaio inox
- Refrigerazione ventilata
- Sbrinamento automatico a fermata compressore
- Sistema di evaporazione dell’acqua di condensa tramite gas caldo
- Spessore isolamento 45 mm
- Termostato digitale
- Umidità regolabile al punto percentuale (impostabile da 50% a 80%)
- Cornice porta in acciaio inossidabile (riscaldata) con maniglia cilindrica
- Doppio vetro temperato Low-e (vetro a bassa emissione)
- Guarnizione estraibile
- Serratura di serie
- Doppia luce a LED interna verticale colore rosa
- Lampada UVC germicida
- N 1 porta con vetro
- Piedini regolabili
- Temperatura +2°/+10°C
- Capacità Lt 293
- Rumorosità dB (A) 51
- Gas refrigerante R290
- Alimentazione MONOFASE V230/1
- Potenza W 230
- Dimensioni interne cm L 50,8 x P 36,8 x h 149
- Dimensioni esterne cm L 60 x P 55,8 x h 182
- Peso Kg 86
- In dotazione: N 3 ripiani regolabili + barra con 3 ganci per carne
- Gestione umidità
- Dimensioni cm L 60 x P 55,8 x H 182
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | QM 368 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura | +2°/+10°C |
|---|---|
| Capacità | Lt 293 |
| Alimentazione | MONOFASE V230/1 |
| Potenza | W 230 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 50,8 x P 36,8 x h 149 |
| Peso | Kg 86 |
| In dotazione | N 3 ripiani regolabili + barra con 3 ganci per carne |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Pannello di controllo | LCD |
|---|---|
| Tipologia | per frollatura carne |
| Tipologia porta | porta vetrata |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente l’interno dell’armadio utilizzando detergenti specifici per attrezzature alimentari e di asciugare con cura la porta vetrata e le guarnizioni. Effettuare controlli periodici sul corretto funzionamento del pannello LCD e della temperatura (+2°/+10°C) per assicurare standard di frollatura sempre perfetti e prolungare la durata dei componenti nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | QM 368 |
|---|---|
| Temperatura | +2°/+10°C |
| Capacità | Lt 293 |
| Alimentazione | MONOFASE V230/1 |
| Potenza | W 230 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 50,8 x P 36,8 x h 149 |
| Peso | kg 8,6 |
| In dotazione | N 3 ripiani regolabili + barra con 3 ganci per carne |
| Pannello di controllo | LCD |
| Tipologia | per frollatura carne |
| Tipologia porta | porta vetrata |
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