Ottimizza la frollatura della carne nel tuo locale con l’armadio professionale da 600 litri Mod. AT07N2500. Dotato di controllo touch screen avanzato, porta vetrata e struttura compatta, garantisce standard igienici elevati e performance eccellenti per macellerie e ristoranti.
Armadio Frollatura Carne Professionale 600 Lt Vetro Mod. AT07N2500
€3,823.75 + IVA
Descrizione
L’armadio per frollatura carne Mod. AT07N2500 è la soluzione definitiva per macellerie, ristoranti e steakhouse che desiderano esaltare la tenerezza e il sapore dei tagli pregiati. Progettato per offrire un controllo climatico impeccabile con una temperatura d’esercizio regolabile da 0° a +25°C, questo dispositivo assicura le condizioni ideali per la maturazione Dry Age, rispettando rigorosamente gli standard qualitativi richiesti dai professionisti della ristorazione.
Con una capacità di 600 litri e un ingombro ottimizzato di 60×66,25x144h cm, l’apparecchio unisce una grande capienza a una notevole versatilità d’installazione. Il pannello di controllo touch screen permette una gestione intuitiva e precisa dei parametri, mentre la porta vetrata unisce l’esigenza di isolamento termico a un impatto visivo elegante, ideale anche per la valorizzazione del prodotto di fronte alla clientela.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Armadi frollatura carne
- Mod AT07N2500
- Struttura monoscocca
- Finitura esterna plastificata nera
- Finitura interna in acciaio inox Aisi 304
- Spessore isolamento mm 60
- Circolazione aria interna indiretta e uniforme
- Sistema di umidificazione e deumidificazione automatico controllato uniformemente
- Controllo elettronico mediante display LCD touch screen con funzionalità avanzate da 5″
- N 6 programmi
- N 8 cicli
- Porta autochiudente con fermo a 90°
- Fondo interno raggiato
- Sbrinamento automatico elettrico
- Evaporazione automatica dell’acqua di condensa
- Luce interna di serie
- Serratura di serie
- Sonda umidità
- Ruote ø 80 mm di serie
- Interasse teglie mm 67
- Temperatura d’esercizio 0° / +25° C
- Capacità Lt 600
- Refrigerazione ventilata
- Gas refrigerante R290
- Classe climatica 4 (40°C-40%)
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 220
- Dimensioni interne cm L 60 x P 66,25 x 144 h
- Dimensioni esterne cm L 72 x P 80 x 201 h
- Peso Kg 130
- Dotazione di serie: 3 griglie in inox GN 2/1
- Porta a vetro
- Temperatura 0°/+25°C
- Dimensioni cm L 72 x P 80 x 201 H
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | AT07N2500 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura d’esercizio | 0° / +25° C |
|---|---|
| Capacità | Lt 600 |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 220 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 60 x P 66,25 x 144 h |
| Peso | Kg 130 |
| Dotazione di serie | 3 griglie in inox GN 2/1 |
| Temperatura | 0°/+25°C |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Pannello di controllo | touch screen |
|---|---|
| Tipologia | per frollatura carne |
| Tipologia porta | porta vetrata |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza dell’armadio frollatura carne e operare in totale conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente l’interno e le 3 griglie in inox GN 2/1 utilizzando detergenti specifici per uso alimentare. Eseguire cicli di sanificazione periodici delle superfici e verificare l’integrità delle guarnizioni della porta vetrata per evitare dispersioni termiche e garantire sempre la massima sicurezza igienica.
Informazioni aggiuntive
| Modello | AT07N2500 |
|---|---|
| Temperatura d'esercizio | 0° / +25° C |
| Capacità | Lt 600 |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 220 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 60 x P 66,25 x 144 h |
| Peso | Kg 130 |
| Dotazione di serie | 3 griglie in inox GN 2/1 |
| Temperatura | 0°/+25°C |
| Pannello di controllo | touch screen |
| Tipologia | per frollatura carne |
| Tipologia porta | porta vetrata |
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