Ottimizza il lavoro nella tua cucina professionale con l’abbinato tritacarne e grattugia 22/T. Potente, affidabile e progettato per garantire igiene e massima produttività quotidiana nel pieno rispetto delle normative Ho.Re.Ca.
Abbinato Tritacarne e Grattugia Professionale 22/T | Ristomak
€834.21 + IVA
Descrizione
L’abbinato tritacarne e grattugia modello 22/T rappresenta una soluzione all’avanguardia per macellerie, ristoranti e laboratori di gastronomia che richiedono prestazioni elevate e costanti nel tempo. Grazie a soluzioni costruttive innovative, questo apparecchio assicura una gestione ottimale delle preparazioni quotidiane, garantendo una produttività oraria del tritacarne tra i 150 e i 250 kg e una capacità di grattugia di 40 kg/h.
Progettata per semplificare il flusso di lavoro degli operatori professionali, la macchina unisce un motore da 1,1 kW a un design intelligente che permette di separare completamente il gruppo di macinazione dal corpo motore. Questa caratteristica facilita notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione, assicurando standard igienici impeccabili e una durata prolungata nel corso degli anni.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Abbinati Tritacarni e Grattuge 22/T
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo
- Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 150-250
- Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Comandi in bassa tensione
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Parte grattugia caratterizzata da:
- Bocca in alluminio lucidato
- Rullo in acciaio inox
- Griglia inferiore di protezione
- Microinterruttore leva pressore grattugia
- Potenza: kw 1,1 hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230/400V trifase 50hz
- Peso: kg 26
- Dimensioni mm L 630 x P 305 x h 510/660
- Dimensioni imballo mm L 750 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie: N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI: Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione alluminio
- Trifase
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria Tritacarne | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | kg 26 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 630 x P 305 x h 510/660 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria Tritacarne Kg/h | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia Kg/h | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | Kg 26 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 630 x P 305 x h 510/660 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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