Ottimizza il lavoro nella tua cucina professionale con l’abbinato tritacarne e grattugia 22 ATE. Potente, compatto e progettato per garantire performance elevate e costanti nel trattamento di carne e formaggi nel pieno rispetto degli standard Ho.Re.Ca.
Abbinato Tritacarne e Grattugia Professionale Modello 22 ATE
€1,466.59 + IVA
Descrizione
L’abbinato tritacarne e grattugia 22 ATE rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, macellerie e laboratori gastronomici che necessitano di affidabilità e versatilità in uno spazio di lavoro ottimizzato. Con una struttura solida e componenti ingegnerizzati per un uso intensivo quotidiano, questo macchinario assicura una lavorazione rapida e uniforme di grandi volumi di prodotto, riducendo i tempi di preparazione senza compromettere la qualità del macinato o del grattugiato.
Alimentato da un motore efficiente da 1,1 kW (1,5 HP) a 230V, l’apparecchio garantisce una produzione oraria del tritacarne compresa tra 150 e 250 kg e una capacità di grattugia di 40 kg/h. La dotazione di serie comprende un coltello e una piastra autofilettante Enterprise con fori da 6 mm, mentre la predisposizione per il sistema opzionale Unger offre la massima flessibilità per chi necessita di lavorazioni particolarmente fini come i würstel.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Abbinati Tritacarni e Grattuge 22 ATE
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero
- Produzione oraria Tritacarne Kg/h 150-250
- Produzione oraria Grattugia Kg/h 40
- Ingresso carne Ø mm 52
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Parte grattugia caratterizzata da:
- Bocca in alluminio lucidato mm 140×75
- Rullo in acciaio inox
- Griglia inferiore di protezione
- Microinterruttore leva pressore grattugia
- Potenza: kw 1,1 hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 38
- Dimensioni mm L 560 x P 430 x h 480
- Dimensioni imballo mm L 770 x P 520 x h 580
- Dotazione di serie: N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI: Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione inox estraibile
- Monofase
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria Tritacarne | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia | Kg/h 40 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 560 x P 430 x h 480 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza nel tempo e operare in totale conformità con le normative igieniche HACCP, si raccomanda di scollegare sempre l’apparecchio dalla rete elettrica prima di ogni operazione di pulizia. Smontare regolarmente il gruppo macinazione e il rullo della grattugia, lavandoli con acqua calda e detergenti specifici per uso alimentare, quindi asciugare accuratamente per prevenire fenomeni di ossidazione. Non utilizzare mai getti d’acqua diretti o spugne abrasive sulla scocca e sulle parti elettriche.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria Tritacarne Kg/h | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia Kg/h | Kg/h 40 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 560 x P 430 x h 480 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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