Il tritacarne professionale 12/B unisce una produzione oraria fino a 160 kg a ingombri compatti da banco. Ideale per macellerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca. che cercano affidabilità, potenza monofase e massima facilità di pulizia secondo gli standard igienici.
Tritacarne Professionale 12/B da Banco 0,75 kW – Ristomak
€544.93 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione e della macelleria, il tritacarne 12/B rappresenta una soluzione solida e performante per la lavorazione rapida della carne. Grazie al motore da 1 HP (0,75 kW) e a una capacità produttiva che varia dai 100 ai 160 kg all’ora, questo apparecchio assicura prestazioni elevate e costanti anche nei momenti di maggiore afflusso in cucina o al banco vendita.
La struttura da banco, con dimensioni contenute di 25x40x50 cm e un peso di 21 kg, permette di ottimizzare lo spazio di lavoro senza rinunciare alla robustezza. Il gruppo di macinazione in alluminio e l’imbocco carne da 52 mm garantiscono un flusso di lavoro efficiente, mentre l’alimentazione a 230V monofase lo rende facilmente installabile in qualsiasi contesto professionale certificato CE.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNE 12/B
- Struttura in alluminio lucidato
- Tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria: Kg/h 100-160
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza: kw 0,75 hp 1
- Alimentazione: 750W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 21
- Dimensioni mm L 250 x P 400 x h 500
- Dimensioni imballo mm L 540 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie:
- Sistema enterprise con piastra inox con fori Ø mm 6 e coltello inox auto-affilante
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Passapomodoro per passati di verdura
- Gruppo macinazione in alluminio
- Potenza hp 1
- 750W 230V Monofase
- Produzione oraria Kg/h 100-160
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 100-160 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 0,75 hp 1 |
| Alimentazione | 750W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 250 x P 400 x h 500 |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la massima durata nel tempo e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di smontare il gruppo di macinazione in alluminio dopo ogni utilizzo giornaliero. Lavare accuratamente tutti i componenti a contatto con la carne utilizzando acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare, evitando prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare le superfici. Asciugare con cura prima di procedere al rimontaggio.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 100-160 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 0,75 hp 1 |
| Alimentazione | 750W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg. 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 250 x P 400 x h 500 |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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