Il tritacarne professionale 12/S unisce dimensioni compatte e performance elevate, garantendo una produzione oraria fino a 160 kg. Realizzato in alluminio lucidato con gruppo macinazione in acciaio inox, è lo strumento ideale per macellerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca.
Tritacarne Professionale 12/S da Banco 0,75 kW – Ristomak
€676.12 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, macellai e ristoratori, il tritacarne professionale 12/S offre una perfetta combinazione di potenza e affidabilità in soli 21 kg di peso. Con un motore monofase da 0,75 kW (1 HP) e una bocca d’ingresso carne da 52 mm, questa macchina da banco assicura un flusso di lavoro continuo e un macinato sempre omogeneo, ideale per la preparazione di ragù, polpette, hamburger e insaccati di qualità superiore.
La struttura in alluminio lucidato e il gruppo di macinazione in acciaio inox garantiscono massima resistenza all’uso intensivo e ai cicli di lavoro ravvicinati. La sicurezza dell’operatore è al centro della progettazione: l’apparecchio risponde pienamente alle severe Direttive Europee grazie ai comandi in bassa tensione, offrendo uno standard di protezione professionale indispensabile in ogni cucina commerciale e laboratorio alimentare.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNE 12/S
- Struttura in alluminio lucidato
- Tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria: Kg/h 100-160
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza: kw 0,75 hp 1
- Alimentazione: 750W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 21
- Dimensioni mm L 400 x P 250 x h 500
- Dimensioni imballo mm L 470 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Inversione di marcia
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Passapomodoro per passati di verdura
- Gruppo macinazione inox
- Potenza hp 1
- 750W 230V Monofase
- Produzione oraria Kg/h 100-160
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 100-160 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 0,75 hp 1 |
| Alimentazione | 750W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 400 x P 250 x h 500 |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza di taglio e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di smontare il gruppo macinazione in acciaio inox dopo ogni turno di lavoro. Pulire accuratamente componenti e bocca con acqua tiepida e detergenti specifici per uso alimentare, asciugando con cura prima di procedere al rimontaggio. Verificare periodicamente la perfetta affilatura di piastra e coltello per garantire sempre prestazioni di macinazione ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 100-160 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 0,75 hp 1 |
| Alimentazione | 750W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg. 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 400 x P 250 x h 500 |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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