Massima efficienza e igiene per macellerie e cucine professionali grazie al gruppo di macinazione interamente estraibile. Con una produzione oraria fino a 350 kg, assicura prestazioni elevate e conformità agli standard HACCP.
Tritacarne Professionale 32 RSE da Banco Trifase
€1,123.49 + IVA
Descrizione
Il tritacarne professionale modello 32 RSE è la soluzione ideale per macellerie, laboratori di preparazione e ristoranti che richiedono affidabilità e ritmi di lavoro intensi. Progettato per offrire un flusso di lavoro continuo e senza intoppi, questo apparecchio da banco unisce una struttura robusta a una componentistica meccanica di altissimo livello, garantendo tagli netti e preservando la qualità organolettica della carne senza surriscaldarla.
La vera innovazione risiede nel pratico gruppo di macinazione estraibile, ideato per semplificare le operazioni di sanificazione quotidiana e ridurre i tempi morti tra un turno e l’altro. Alimentato da un sistema trifase da 400V con una potenza di 2,2 HP, il macchinario assicura una capacità produttiva compresa tra 250 e 350 kg all’ora, rispondendo perfettamente alle esigenze dei professionisti Ho.Re.Ca. che non vogliono compromessi tra velocità, sicurezza e durata nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Tritacarni 32 RSE
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria Kg/h 250-350
- Ingresso carne Ø mm 52
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza hp 2,2 / kW 1,6
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Peso kg 38
- Dimensioni mm L 490 x P 340 x h 530
- Dimensioni imballo mm L 570 x P 420 x h 680
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione in alluminio
- Potenza hp 2,2
- 1600W 230/400 V Trifase
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 250-350 |
|---|---|
| Potenza | hp 2,2 / kW 1,6 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Peso | kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 490 x P 340 x h 530 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza di taglio e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di rimuovere quotidianamente il gruppo di macinazione estraibile e lavarlo con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare. Asciugare accuratamente ogni componente prima del rimontaggio e lubrificare periodicamente taglienti e piastre con olio di vaselina alimentare per garantirne la longevità.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 250-350 |
|---|---|
| Potenza | hp 2,2 / kW 1,6 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Peso | Kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 490 x P 340 x h 530 |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
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