La saladette refrigerata in acciaio inox AISI 304 garantisce freschezza costante e massima igiene per la preparazione di insalate e farciture. Con una capacità lorda di 240 litri e temperatura da +2° a +8°C, è l’alleata ideale per ottimizzare i tempi di lavoro nelle cucine professionali Ho.Re.Ca.
Saladette Refrigerata Professionale 2 Porte GN 1/1
€663.78 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, pizzerie e laboratori di gastronomia, la saladette refrigerata unisce una solida struttura in acciaio inox AISI 304 a prestazioni termiche di alto livello. Il sistema di refrigerazione statica con evaporatore schiumato su tre lati e ventola assicura una distribuzione uniforme del freddo, mantenendo gli ingredienti sempre alla temperatura ottimale di esercizio compresa tra +2° e +8°C, anche in ambienti di lavoro impegnativi fino a +32°C e 55% di umidità .
Pensata per agevolare l’operatività quotidiana dello chef, questa attrezzatura offre un pratico pianetto di lavoro in polietilene alimentare e un comodo coperchio ad apertura telescopica. Lo sbrinamento automatico riduce al minimo gli interventi di manutenzione manuale, mentre la configurazione interna prevede due porte con griglia intermedia e una capacità per bacinelle pari a 2 unità GN 1/1 e 3 unità GN 1/6, offrendo la massima flessibilità nell’organizzazione della linea di preparazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Standard gastronorm | Gastronorm gn 1/1 |
|---|---|
| Standard euronorm | No |
| Alzatina | Senza alzatina |
| Capacità lorda | 240 lt |
| Temperatura d’esercizio | +2°/+8° c |
| Refrigerazione | Statica |
| Tipologia struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Numero porte | N. 2 porte |
| Cassettiera | Senza cassettiera |
| Vetrina porta ingredienti | No |
| Capacità bacinelle | N. 2 GN 1/1 (cm 53 x 32,5) + n. 3 GN 1/6 (cm 17,6 x 16,2) non incluse |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Gas refrigerante | R600a |
|---|---|
| Max temp. D’esercizio / Umidità ambiente | °c/rh +32/55% |
| Spessore isolamento | 40 mm |
| Evaporazione acqua di condensa | Automatica |
| Termostato | Elettronico |
| Ruote | Optional |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 155 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 90 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 83 x 53 x 50 cm |
| Peso | 70 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Guide | N. 4 guide per griglie |
|---|---|
| Ripiani | N. 2 griglie gn 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Separatori bacinelle | No |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Classe energetica | altre classi |
|---|---|
| Motore | con motore incorporato |
| Temperatura | positiva (prodotti freschi) |
| Tipologia | tavoli refrigerati / saladette |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente le superfici in acciaio inox AISI 304 e il pianetto in polietilene alimentare con detergenti specifici non corrosivi. Effettuare periodici controlli sulla pulizia dell’evaporatore e delle guarnizioni magnetiche delle 2 porte per evitare dispersioni termiche e mantenere il perfetto funzionamento del gas refrigerante R600a.
Informazioni aggiuntive
| Standard gastronorm | Gastronorm gn 1/1 |
|---|---|
| Standard euronorm | No |
| Alzatina | senza alzatina |
| Capacità lorda | 240 lt |
| Temperatura d'esercizio | +2°/+8° c |
| refrigerazione | statica |
| Tipologia struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Numero porte | N. 2 porte |
| Cassettiera | Senza cassettiera |
| Vetrina porta ingredienti | No |
| Capacità bacinelle | N. 2 GN 1/1 (cm 53 x 32,5) + n. 3 GN 1/6 (cm 17,6 x 16,2) non incluse |
| Garanzia | 12 mesi |
| Gas refrigerante | R600a |
| Max temp. D'esercizio / Umidità ambiente | °c/rh +32/55% |
| Spessore isolamento | 40 mm |
| Evaporazione acqua di condensa | Automatica |
| Termostato | Elettronico |
| Ruote | Optional |
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
| Potenza | 155 w |
| Lunghezza | 90 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 83 x 53 x 50 cm |
| Peso | 70 kg |
| Guide | N. 4 guide per griglie |
| Ripiani | N. 2 griglie gn 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Separatori bacinelle | No |
| Classe energetica | altre classi |
| Motore | con motore incorporato |
| Temperatura | positiva (prodotti freschi) |
| Tipologia | tavoli refrigerati / saladette |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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