Ottimizza la preparazione e la conservazione degli ingredienti freschi con la saladette refrigerata professionale. Dotata di solida struttura in acciaio inox AISI 201 e capacità di 240 litri, garantisce prestazioni termiche affidabili tra +2° e +8°C per un’efficienza impeccabile nella tua cucina Ho.Re.Ca.
Saladette e Tavolo Refrigerato 2 Porte GN 1/1
€675.74 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per i professionisti della ristorazione, la saladette refrigerata rappresenta la soluzione ideale per velocizzare il servizio in cucina, pizzeria o tavola calda. Il pratico piano di lavoro in acciaio inox AISI 201 offre una superficie robusta e igienica, perfetta per la preparazione rapida di insalate, farciture e piatti freddi, integrando perfettamente la linea operativa del tuo locale grazie al vano inferiore a due porte e all’alloggiamento superiore per bacinelle GN 1/6.
Questo tavolo refrigerato unisce la massima funzionalità a standard costruttivi di alto livello, assicurando una conservazione ottimale degli alimenti nel pieno rispetto delle temperature di esercizio comprese tra +2° e +8°C. La refrigerazione statica e l’impiego del gas ecologico R600a garantiscono un funzionamento efficiente e costante, rispondendo alle esigenze di chef e ristoratori che cercano affidabilità , durabilità e un supporto concreto per velocizzare le preparazioni quotidiane durante i ritmi più intensi del servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Standard gastronorm | Gastronorm gn 1/1 |
|---|---|
| Standard euronorm | No |
| Alzatina | Senza alzatina |
| Capacità lorda | 240 lt |
| Temperatura d’esercizio | +2°/+8° c |
| Refrigerazione | Statica |
| Tipologia struttura | Acciaio inox |
| Numero porte | N. 2 porte |
| Cassettiera | Senza cassettiera |
| Vetrina porta ingredienti | No |
| Capacità bacinelle | N. 5 GN 1/6 (cm 17,6 x 16,2) non incluse |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Gas refrigerante | R600a |
|---|---|
| Max temp. D’esercizio / Umidità ambiente | °c/rh +35/50% |
| Spessore isolamento | 40 mm |
| Evaporazione acqua di condensa | Automatica |
| Termostato | Elettronico |
| Ruote | Optional |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 235 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 90 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 97 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 82,7 x 51,2 x 50 cm |
| Peso | 72 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Guide | N. 4 guide per griglie |
|---|---|
| Ripiani | N. 2 griglie gn 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Separatori bacinelle | No |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Classe energetica | altre classi |
|---|---|
| Motore | con motore incorporato |
| Temperatura | positiva (prodotti freschi) |
| Tipologia | tavoli refrigerati / saladette |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere la saladette perfettamente efficiente e conforme agli standard HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente le superfici interne ed esterne in acciaio inox con detergenti neutri specifici, evitando spugne abrasive che potrebbero danneggiare il metallo. Esegui regolarmente la pulizia del condensatore per garantire il corretto scambio termico e il rispetto della temperatura d’esercizio (+2°/+8°C), verificando sempre la chiusura ermetica delle guarnizioni magnetiche delle due porte. Durante il servizio, assicurati di coprire le bacinelle GN 1/6 alloggiate nell’apposito vano superiore per preservare al meglio la freschezza degli alimenti ed evitare dispersioni di freddo.
Informazioni aggiuntive
| Standard gastronorm | Gastronorm gn 1/1 |
|---|---|
| Standard euronorm | No |
| Alzatina | senza alzatina |
| Capacità lorda | 240 lt |
| Temperatura d'esercizio | +2°/+8° c |
| refrigerazione | statica |
| Tipologia struttura | Acciaio inox |
| Numero porte | N. 2 porte |
| Cassettiera | Senza cassettiera |
| Vetrina porta ingredienti | No |
| Capacità bacinelle | N. 5 GN 1/6 (cm 17,6 x 16,2) non incluse |
| Garanzia | 12 mesi |
| Gas refrigerante | R600a |
| Max temp. D'esercizio / Umidità ambiente | °c/rh +35/50% |
| Spessore isolamento | 40 mm |
| Evaporazione acqua di condensa | Automatica |
| Termostato | Elettronico |
| Ruote | Optional |
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
| Potenza | 235 w |
| Lunghezza | 90 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 97 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 82,7 x 51,2 x 50 cm |
| Peso | 72 kg |
| Guide | N. 4 guide per griglie |
| Ripiani | N. 2 griglie gn 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Separatori bacinelle | No |
| Classe energetica | altre classi |
| Motore | con motore incorporato |
| Temperatura | positiva (prodotti freschi) |
| Tipologia | tavoli refrigerati / saladette |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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