Ottimizza i tempi di produzione nel tuo laboratorio con l’armadio fermalievitazione AF64X2521. Progettato per garantire un controllo costante della temperatura da -20° a +35°C, assicura impasti perfetti e standard qualitativi eccellenti per pizzerie e pasticcerie.
Armadio Fermalievitazione Professionale Mod. AF64X2521
€6,291.07 + IVA
Descrizione
L’armadio fermalievitazione Mod. AF64X2521 rappresenta la soluzione tecnologica ideale per i professionisti della ristorazione che esigono precisione e affidabilità nella gestione degli impasti. Grazie a una struttura compatta ma altamente capiente, capace di ospitare fino a 26 teglie da 60×40 cm con un interasse di 50 mm, questo apparecchio si inserisce perfettamente nei flussi di lavoro di cucine, pizzerie e laboratori di pasticceria di qualsiasi dimensione.
Alimentato a 230V con una potenza efficiente di 650W, il modello AF64X2521 offre un range di temperatura operativo compreso tra -20° e +35°C, permettendo di programmare con esattezza le fasi di blocco, conservazione e risalita della lievitazione. La dotazione di serie comprende 20 coppie di guide, offrendo subito la massima versatilità operativa per organizzare la produzione giornaliera nel pieno rispetto dei ritmi professionali.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Armadi fermalievitazione
- Mod AF64X2521
- Struttura monoblocco in acciaio inox aisi 304
- Finitura esterna satinata scotch brite
- Spessore isolamento mm 75
- Circolazione aria interna indiretta e uniforme
- Sistema di umidificazione e deumidificazione automatico controllato uniformemente
- Controllo elettronico mediante display touch LCD con funzionalità avanzate da 5″ cm 14 x 9,5
- N 100 programmi
- N 3 cicli manuali
- Porta autochiudente con fermo a 90°
- Fondo interno stampato con foro di lavaggio
- Sbrinamento automatico a gas caldo
- Evaporazione manuale dell’acqua di condensa
- Luce interna di serie
- Serratura di serie
- Piedini in acciaio inox regolabili cm H 12/15
- Capacità massima teglie n 26 cm 60×40 -Interasse teglie mm 50
- Temperatura d’esercizio -20° / +35° C
- Capacità Lt 600
- Gas refrigerante R290
- Classe climatica 4 (30°C-55%)
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 650
- Dimensioni interne cm L 60 x P 67 x 144 h
- Dimensioni esterne cm L 77 x P 82 x 202,5 h
- Peso Kg 150
- Dotazione di serie: n 20 coppie guide
- Teglie non incluse
- Umidificatore incorporato
- Capacità teglie cm 60×40
- Temperatura -20°/+35°C
- Refrigerazione ventilata
- Dimensioni cm L 77 x P 82 x 202,5 H
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | AF64X2521 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | massima teglie n 26 cm 60×40 -Interasse teglie mm 50 |
|---|---|
| Temperatura d’esercizio | 20° / +35° C |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 650 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 60 x P 67 x 144 h |
| Peso | Kg 150 |
| Dotazione di serie | n 20 coppie guide |
| Temperatura | 20°/+35°C |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente le superfici interne ed esterne con detergenti specifici non abrasivi. Ispezionare periodicamente le 20 coppie di guide e le guarnizioni magnetiche per evitare dispersioni termiche, assicurando così una durata prolungata nel tempo e un funzionamento sempre impeccabile dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | AF64X2521 |
|---|---|
| Capacità | massima teglie n 26 cm 60×40 -Interasse teglie mm 50 |
| Temperatura d'esercizio | 20° / +35° C |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 650 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 60 x P 67 x 144 h |
| Peso | Kg 150 |
| Dotazione di serie | n 20 coppie guide |
| Temperatura | 20°/+35°C |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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