Ottimizza il flusso di lavoro nel tuo laboratorio con l’armadio fermalievitazione roll-in AFL1X250. Progettato per garantire il totale controllo dei cicli di lievitazione, offre affidabilità costante e standard qualitativi superiori per pizzerie e pasticcerie professionali.
Armadio Fermalievitazione Roll-In per Carrelli Mod. AFL1X250
€11,970.35 + IVA
Descrizione
L’armadio fermalievitazione roll-in Mod. AFL1X250 rappresenta la soluzione definitiva per i professionisti della ristorazione che esigono precisione e uniformità nella gestione degli impasti. Grazie a un range di temperatura operativo compreso tra 3° e +35°C, questo dispositivo assicura il perfetto controllo climatico in ogni fase del processo, prevenendo fermentazioni indesiderate e valorizzando la digeribilità e la consistenza del prodotto finale.
Strutturato per accogliere comodamente carrelli con capacità 1 GN 1/2 o 60×80 cm fino a un’altezza di 178 cm, ottimizza i tempi di preparazione all’interno di cucine, panifici e laboratori di pasticceria ad alta intensità produttiva. L’alimentazione monofase da 230V e la potenza efficiente di 420W garantiscono consumi energetici contenuti a fronte di prestazioni professionali senza compromessi, confermandosi un investimento strategico per il tuo business Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Armadi fermalievitazione roll in per carrelli
- Mod AFL1X250
- Struttura monoscocca in acciaio inox aisi 304
- Finitura esterna satinata scotch brite
- Spessore isolamento mm 80
- Circolazione aria interna indiretta e uniforme
- Sistema di umidificazione e deumidificazione automatico controllato uniformemente
- Controllo elettronico mediante display touch LCD con funzionalità avanzate da 5″ cm 14 x 9,5
- N 100 programmi
- N 3 cicli manuali
- Porta autochiudente a 100°
- Pavimento in acciaio inox fornito di serie
- Sbrinamento automatico a gas caldo
- Luce interna di serie
- Serratura di serie
- Capacità carrelli n 1 GN 1/2 o n 1 cm 60×80 altezza massima cm 178
- Temperatura d’esercizio -3° / +35° C
- Capacità Lt 1175
- Gas refrigerante R290
- Classe climatica 4 (30°C-55%)
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 420
- Dimensioni interne cm L 74 x P 88,25 x 180 h
- Dimensioni esterne cm L 90 x P 106 x 229 h
- Peso Kg 150
- Carrello e teglie non inclusi
- Umidificatore incorporato
- Capacità teglie GN 2/1 o cm 60×80
- Temperatura -3°/+35°C
- Refrigerazione ventilata
- Dimensioni cm L 90 x P 106 x 229 H
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | AFL1X250 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | carrelli n 1 GN 1/2 o n 1 cm 60×80 altezza massima cm 178 |
|---|---|
| Temperatura d’esercizio | 3° / +35° C |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 420 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 74 x P 88,25 x 180 h |
| Peso | Kg 150 |
| Temperatura | 3°/+35°C |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e termica dell’armadio fermalievitazione AFL1X250 nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia una pulizia quotidiana delle superfici interne ed esterne utilizzando detergenti neutri e non abrasivi. Ispezionare regolarmente le guarnizioni magnetiche per garantirne la perfetta tenuta ed evitare dispersioni termiche, e programmare periodicamente la sanificazione delle componenti a contatto con l’aria per assicurare la massima sicurezza alimentare nel vostro laboratorio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | AFL1X250 |
|---|---|
| Capacità | carrelli n 1 GN 1/2 o n 1 cm 60×80 altezza massima cm 178 |
| Temperatura d'esercizio | 3° / +35° C |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 420 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 74 x P 88,25 x 180 h |
| Peso | Kg 150 |
| Temperatura | 3°/+35°C |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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