La confezionatrice sottovuoto a campana Mod. HYPER della Linea Urano è la soluzione definitiva per laboratori all’ingrosso e centri di confezionamento ad alta produttività. Dotata di doppie camere spaziose e pompe estremamente potenti, garantisce prestazioni professionali impeccabili, massima igiene e risultati eccellenti nel rispetto degli standard HACCP.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana Mod. HYPER – Linea Urano
€9,474.16 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per soddisfare le esigenze di ristoratori, chef, laboratori all’ingrosso e grandi centri di confezionamento, la confezionatrice sottovuoto a campana Mod. HYPER rappresenta l’eccellenza tecnologica per la conservazione professionale. Grazie a una struttura robusta e a componenti di altissima qualità, questo macchinario assicura cicli di lavoro rapidi e intensi, ottimizzando i tempi operativi all’interno della tua cucina o del tuo laboratorio e prolungando la shelf-life di ogni preparazione alimentare in totale sicurezza.
Il modello si distingue per soluzioni ingegneristiche avanzate, come la barra saldante a pistoni priva di cablaggi, che semplifica radicalmente le operazioni di pulizia della vasca e previene guasti legati all’usura, garantendo una gestione sempre sicura e igienica. Le generose dimensioni delle doppie camere e la predisposizione per l’utilizzo di gas inerte offrono la massima versatilità d’impiego per ogni tipologia di prodotto, rispondendo con precisione chirurgica alle richieste dei professionisti del settore Ho.Re.Ca. più esigenti.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello digitale dei comandi
- N. 19 programmi modificabili e personalizzabili e n. 1 programma per il confezionamento dei liquidi
- N. 1 programma per la marinatura della carne
- Doppio sensore vuoto + liquidi
- Barra saldante a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca
- Sistema di autopulizia/riscaldamento della pompa per una gestione ottimale della confezionatrice, con relativa riduzione dei tempi e costi di manutenzione
- Funzione STEPVAC per la realizzazione del vuoto di prodotti liquidi all’interno delle tradizionali buste sottovuoto
- Funzione GASTROVAC per la realizzazione del vuoto esterno in contenitori GN
- Funzione EXTRAVAC, che offre una seconda fase di vuoto della durata di 5 secondi (particolarmente indicata per la carne macinata e disossata)
- Funzione di saldatura rinforzata per la sigillatura di sacchetti spesso e/o sacchetti contenenti prodotti liquidi/umidi
- Arresto/saldatura rapida
- Carter con apertura a 90° per facilitare l’accesso all’interno della confezionatrice
- Pianali di riempimento di serie
- Cerniere regolabili
- Dimensione camera: mm (L 720 x P 570 x h 220) x 2
- Pompa del vuoto:Q= 100/120 mc/h
- Pompa ad olio
- Barra saldante: (2x mm. 550)x2
- Peso: Kg. 260
- Tensione V380/50-60Hz Trifase
- Potenza W 2600
- Dimensioni d’ingombro: mm L 1680 x P 680 x h 1050
- Vasca con altezza maggiorata su richiesta
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod HYPER
- N 2 BARRE SALDANTI PER ELEMENTO mm 550
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Barra saldante | a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca |
|---|---|
| Dimensione camera | mm (L 720 x P 570 x h 220) x 2 |
| Pompa del vuoto | Q= 100/120 mc/h |
| Peso | Kg. 260 |
| Potenza | W 2600 |
| Dimensioni d’ingombro | mm L 1680 x P 680 x h 1050 |
INFO ARTICOLO
| Modello | HYPER |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo le performance della pompa del vuoto e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di eseguire una pulizia quotidiana della vasca e della barra saldante a pistoni utilizzando detergenti non aggressivi, sfruttando l’assenza di cablaggi per una sanificazione rapida e profonda. Effettuare controlli periodici sull’usura delle guarnizioni della campana e programmare la manutenzione ordinaria dell’olio della pompa del vuoto per assicurare sempre un livello di aspirazione ottimale e una lunga durata operativa dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Barra saldante | a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca |
|---|---|
| Dimensione camera | mm (L 720 x P 570 x h 220) x 2 |
| Pompa del vuoto | Q= 100/120 mc/h |
| Peso | Kg. 260 |
| Potenza | W 2600 |
| Dimensioni d'ingombro | mm L 1680 x P 680 x h 1050 |
| Modello | HYPER |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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