Il roner professionale SMARTVIDE 9 garantisce cotture a bassa temperatura precise e costanti fino a 56 litri. Dotato di connettività Bluetooth per la gestione HACCP, unisce potenza di 2000W e massima portabilità grazie alla borsa inclusa.
Roner per Cottura a Bassa Temperatura SMARTVIDE 9
€1,182.54 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i rigidi standard di chef, ristoratori e professionisti della cucina moderna, il roner SMARTVIDE 9 rappresenta l’eccellenza nella cottura a bassa temperatura. Grazie a una struttura compatta e a una potenza di 2000W, questo termocircolatore assicura un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme del calore in contenitori fino a 56 litri, garantendo risultati culinari impeccabili e ripetibili in ogni servizio.
Pensato per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina, il modello integra un sistema di connettività Bluetooth evoluto che lo rende HACCP-ready, permettendo di esportare o stampare i dati di cottura al termine di ogni ciclo con estrema semplicità. Completo di borsa per il trasporto e certificato secondo le normative CE, è lo strumento ideale per chi cerca affidabilità, precisione millimetrica (+5/+95°C) e mobilità senza compromessi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUOCITORI SOUS-VIDE
- MOD. SMARTVIDE 9
- Struttura in acciaio inox inossidabile
- Pannello e manico in acciaio inox
- Cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 56 litri
- Sistema di controllo della temperatura di gran precisione
- Sonda al cuore consente un controllo ancora più preciso (optional)
- Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori
- Dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti
- Infusiona e aromatizza oli, grassi o altri prodotti
- Display TFT a colori semplice e intuitivo
- Connettività Bluetooth
- HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo
- Collegamento della sonda al cuore
- Aggiornamento continuo del software tramite un dispositivo mobile
- Display di precisione 0.01°C
- Temperatura +5/+95°C
- Risoluzione 1′
- Durata ciclo (I) 1′-99h
- Alimentazione monofase 230V/1/50-60Hz
- Potenza W 2000
- Dimensioni parte summergibile cm L 11,7 x P 11 x 14,7 h
- Dimensioni esterne cm L 12,4 x P 14 x 36 h
- Peso Kg 4,2
- NORMA CE
- In dotazione: borsa per il trasporto
- CUOCITORE SOUS-VIDE
- Struttura in acciaio inox
- Capacità max contenitore Lt 56
- Alimentazione monofase
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SMARTVIDE 9 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| HACCP-ready | grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo |
|---|---|
| Temperatura | +5/+95°C |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Potenza | W 2000 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 12,4 x P 14 x 36 h |
| Peso | Kg 4,2 |
| In dotazione | borsa per il trasporto |
| Capacità | max contenitore Lt 56 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata del roner SMARTVIDE 9 nel pieno rispetto delle normative HACCP, pulire regolarmente la resistenza e la sonda con prodotti sgrassanti idonei al contatto alimentare dopo ogni utilizzo. Verificare periodicamente che la girante sia libera da residui e conservare sempre il dispositivo nella pratica borsa in dotazione per proteggerlo da urti e polvere durante il trasporto.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SMARTVIDE 9 |
|---|---|
| HACCP-ready | grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo |
| Temperatura | +5/+95°C |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Potenza | W 2000 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 12,4 x P 14 x 36 h |
| Peso | Kg 4,2 |
| Certificazione | Norma CE |
| In dotazione | borsa per il trasporto |
| Capacità | max contenitore Lt 56 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
