Massima efficienza e cottura uniforme per la tua cucina professionale con il forno a gas FN 423 GV. Dotato di umidificatore integrato, funzione grill e struttura interamente in acciaio inox, è la soluzione ideale per gastronomie e laboratori Ho.Re.Ca. compatti.
Forno a Gas a Convezione per Gastronomia 4 Teglie GN 2/3 – Modello FN 423 GV
€1,614.60 + IVA
Descrizione
Il forno a gas a convezione per gastronomia FN 423 GV rappresenta la scelta perfetta per i professionisti della ristorazione che cercano prestazioni elevate e ingombri ridotti. Progettato per ospitare 4 teglie GN 2/3 con un pratico interasse di 7,5 cm e cremagliere removibili, questo apparecchio garantisce una gestione ottimale dello spazio di lavoro quotidiano. La ventilazione monodirezionale, abbinata all’umidificatore integrato e alla funzione grill, assicura cotture sempre omogenee, dorature perfette e il mantenimento della giusta umidità all’interno della camera di cottura.
Costruito interamente in robusto acciaio inox sia all’esterno che all’interno, il modello unisce solidità strutturale e semplicità di utilizzo grazie al pannello di controllo meccanico e alla comoda porta con apertura laterale a sinistra. Dettagli funzionali come il doppio vetro con lastra interna estraibile, la guarnizione a incasso e il cassetto di raccolta condensa estraibile sono pensati specificamente per semplificare le operazioni di pulizia e garantire standard igienici rigorosi in ogni cucina professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Fn 423 gv |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 2/3 (cm 35,4 x 32,5) |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Grill | Si |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 270°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Gas gpl (con kit metano a parte) |
|---|---|
| Potenza | 4 + 1,9 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 62 cm |
|---|---|
| Profondità | 64,5 cm |
| Altezza | 61,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 39 x 39 x 37 cm |
| Peso | 38 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | N. 1 griglia GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 2/3 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e garantire la conformità agli standard HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura in acciaio inox utilizzando detergenti specifici sgrassanti non abrasivi, approvati per il settore alimentare. Sfrutta la praticità del vetro interno estraibile e del cassetto raccogli condensa per rimuovere quotidianamente i residui di lavorazione ed evitare accumuli. Esegui periodicamente una verifica della guarnizione della porta a incasso per assicurare una chiusura ermetica e prevenire dispersioni termiche, prolungando così la durata e le prestazioni del tuo apparecchio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Fn 423 gv |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 2/3 (cm 35,4 x 32,5) |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Grill | Si |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 270°c |
| Alimentazione | Gas gpl (con kit metano a parte) |
| Potenza | 4 + 1,9 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 62 cm |
| Profondità | 64,5 cm |
| Altezza | 61,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 39 x 39 x 37 cm |
| Peso | 38 kg |
| Teglie / Griglie | N. 1 griglia GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 2/3 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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