Massima efficienza e cottura uniforme per la tua cucina professionale con il forno Eko 4 Mec Grill Gn. Dotato di doppia ventola a flusso bidirezionale, grill integrato e robusta struttura in acciaio inox, è la soluzione ideale per gastronomie e ristoranti che cercano affidabilità e prestazioni elevate.
Forno Elettrico a Convezione con Grill per Gastronomia 4 Teglie GN 1/1 – Eko 4 Mec Grill Gn
€572.72 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno a convezione Eko 4 Mec Grill Gn unisce una solida costruzione in acciaio inox con finitura Scotch Bright a una tecnologia di cottura avanzata. Il sistema di ventilazione bidirezionale, abbinato a un doppio motore e a una diffusione globale del calore, garantisce risultati di doratura e cottura sempre impeccabili su tutte e quattro le teglie GN 1/1 disponibili, riducendo i tempi di preparazione senza compromettere la qualità del cibo.
La gestione delle cotture diventa semplice e immediata grazie al pannello di controllo meccanico di alta precisione e al timer integrato di 60 minuti, ideale per chef e operatori Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e rapidità . La funzione grill aggiunge versatilità al menu quotidiano, mentre le cremagliere removibili e l’illuminazione interna agevolano le operazioni di carico e controllo visivo, assicurando il massimo comfort operativo in ogni cucina professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Eko 4 mec grill gn |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Grill | Si |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 280°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,35 + 1,7 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 68,6 cm |
|---|---|
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 56 x 42 x 37 cm |
| Peso | 35 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno Eko 4 Mec Grill Gn perfettamente efficiente e conforme agli standard HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera di cottura in acciaio inox a freddo, utilizzando sgrassatori specifici per uso alimentare. Rimuovere periodicamente le cremagliere laterali per facilitare l’igienizzazione completa di ogni angolo e verificare l’integrità della guarnizione della porta a ribalta per evitare dispersioni di calore e garantire la massima sicurezza igienica.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Eko 4 mec grill gn |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Grill | Si |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 280°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,35 + 1,7 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 68,6 cm |
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 56 x 42 x 37 cm |
| Peso | 35 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
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