Massima versatilità e cottura uniforme per chef e pasticceri con il forno combinato Icon ICEM051E da 5 teglie. Struttura robusta in acciaio inox, vapore diretto e camera stagna per performance professionali impeccabili in ogni cucina Ho.Re.Ca.
Forno Elettrico Combinato 5 Teglie Vapore Diretto per Gastronomia e Pasticceria ICEM051E
€3,199.30 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico combinato Icon ICEM051E rappresenta la soluzione ideale per laboratori di pasticceria, panetterie e cucine ristorative che esigono affidabilità e precisione. Grazie alla capacità di accogliere 5 teglie 60×40 cm o GN 1/1, questo dispositivo assicura una gestione ottimale del flusso di lavoro quotidiano, garantendo cotture omogenee e risultati eccellenti su ogni preparazione, dalla gastronomia più complessa ai prodotti da forno.
Progettato interamente in acciaio inox sia all’esterno che all’interno, il modello unisce una solida durabilità nel tempo a una grande attenzione per la sicurezza e il comfort dell’operatore. La porta con doppio vetro temperato termoriflettente e intercapedine d’aria riduce drasticamente l’irraggiamento termico esterno, mentre la camera di cottura con bordi arrotondati e cremagliere removibili facilita ogni operazione di gestione e controllo durante il servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icon icem051e |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7,25 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 77,7 cm |
| Peso | 74 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno Icon ICEM051E nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera di cottura in acciaio inox a fine servizio. Sfruttate la praticità del vetro interno con apertura a libro e delle cremagliere removibili per raggiungere ogni superficie, eliminando residui di grasso e farina. Utilizzate esclusivamente detergenti specifici per forni professionali ed evitate spugne abrasive per proteggere i materiali e garantire una durata ottimale nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icon icem051e |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7,25 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 77,7 cm |
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 77,7 cm |
| Peso | 74 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie 60×40 |
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