Il forno elettrico US 44 è la soluzione multifunzione ideale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. Con una capacità complessiva di 4 teglie 60×40 cm su 2 camere e una potente platea in mattoni refrattari da 14 mm, garantisce cotture statiche uniformi e impeccabili.
Forno elettrico professionale per pizza, pane e pasticceria US 44
Fascia di prezzo: da €4,054.13 a €4,477.79 + IVA
Descrizione
Progettato per i professionisti dell’Ho.Re.Ca. che non accettano compromessi, il forno US 44 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento termico in lana di vetro ad alta efficienza. Grazie ai 4 termostati dedicati e alle resistenze corazzate, questo apparecchio assicura un controllo costante della temperatura, ottimizzando i consumi energetici durante i ritmi di lavoro più intensi nei laboratori di ristorazione e ospitalità.
La versatilità è il vero punto di forza di questo modello: concepito specificamente per la cottura in teglia, si adatta perfettamente anche alla panificazione e alla pasticceria grazie all’ampio sportello con vetro temperato per il monitoraggio visivo, alla pratica luce interna e al sistema statico con camere indipendenti. Una macchina affidabile, robusta e semplice da gestire tramite il pannello di controllo meccanico, pensata per durare nel tempo e valorizzare ogni preparazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 44 |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 4 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13800 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6900 w |
| Potenza resistenza platea | 6900 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 18 cm |
| Peso | 159 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e mantenere gli standard igienici richiesti dalle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e le superfici esterne in acciaio inox a forno freddo, utilizzando esclusivamente detergenti specifici non corrosivi. Rimuovere quotidianamente i residui di farina e cibo dalla platea in mattoni refrattari per evitare l’accumulo di fumi durante le cotture successive e garantire un calore sempre uniforme.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 44 |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 4 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13800 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6900 w |
| Potenza resistenza platea | 6900 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 18 cm |
| Peso | 159 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 44 CPR – N. 2 camere – Cielo e platea refrattari – Bassi consumi – Dimensioni camera cm, Mod. US 44 PR – N. 2 camere – Piano refrattario – Bassi consumi – Dimensioni camera cm L 83 x P |
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