Massima efficienza e cottura uniforme per la tua cucina professionale con la griglia a pietra lavica a gas da banco CV7I8EOE. Con una potenza di 14 kW e struttura robusta da 70 cm di profondità, assicura performance elevate e sapori autentici alla griglia.
Griglia a Pietra Lavica a Gas da Banco 14 kW Mod. CV7I8EOE | Ristomak
€2,165.60 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, pizzerie e strutture ricettive, la griglia a pietra lavica a gas mod. CV7I8EOE della linea Cook rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e risultati di cottura impeccabili. Grazie all’alimentazione a gas metano (con pratico kit per la trasformazione GPL incluso nella dotazione), questo modello da banco unisce una notevole flessibilità d’installazione a prestazioni termiche di alto livello, garantite dai suoi 14 kW di potenza.
La struttura compatta ma solida, con una profondità di 70 cm e un peso di 65 kg, è concepita per integrarsi perfettamente nelle linee di cottura professionali, ottimizzando gli spazi di lavoro senza compromessi sulla robustezza. Certificata secondo le normative CE, questa griglia assicura agli chef e ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. un controllo ottimale della temperatura e la tipica doratura uniforme con effetto brace, esaltando al massimo le caratteristiche organolettiche di carni, pesce e verdure.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- GRIGLIE A PIETRA LAVICA A GAS DA BANCO
- Mod. CV7I8EOE
- Struttura in acciaio inox AISI 430
- Top in acciaio inox AISI 304
- Griglia in acciaio inox AISI 304
- Sistema di accensione piezoelettrico
- Cassetto recupero residui
- Leva alza griglia
- Tubo connessione gas 1/2 pollice
- Alimentazione a gas metano (Kit per trasformazione GPL incluso)
- Potenza kW 14
- Dimensioni cm L 80 X P 70 X H 54,7
- Peso Kg 65
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | CV7I8EOE |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | a gas metano (Kit per trasformazione GPL incluso) |
|---|---|
| Potenza | kW 14 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 X P 70 X H 54,7 |
| Peso | Kg 65 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Linea | linea cook |
|---|---|
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia mobile | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della griglia a pietra lavica e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia dei residui di cottura a fine servizio, quando l’apparecchio è tiepido ma spento. Rimuovere regolarmente la griglia di appoggio e il cassetto di raccolta grassi per un lavaggio approfondito con sgrassatori idonei per uso alimentare. Verificare periodicamente lo stato della pietra lavica, provvedendo al suo rimescolamento o sostituzione quando satura, per garantire sempre una distribuzione del calore uniforme e una cottura priva di fumi indesiderati.
Informazioni aggiuntive
| Modello | CV7I8EOE |
|---|---|
| Alimentazione | a gas metano (Kit per trasformazione GPL incluso) |
| Potenza | kW 14 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 X P 70 X H 54,7 |
| Peso | Kg 65 |
| Certificazione | Norma CE |
| Linea | Linea cook |
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia mobile | Da banco |
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