Il forno multifunzione US 6 D è la soluzione ideale per laboratori di panificazione, pizzerie e pasticcerie ad alta intensità produttiva. Dotato di pannello di controllo digitale, camera con piano refrattario da 14 mm e una potenza di 10200 W, garantisce cotture uniformi e impeccabili per teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico Professionale per Pizza, Pane e Pasticceria 4 Teglie 60×40 cm – Modello US 6 D
Fascia di prezzo: da €3,237.64 a €3,561.41 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti del settore Ho.Re.Ca., il forno elettrico US 6 D unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento superiore in lana di vetro, assicurando stabilità termica e massima efficienza energetica. La gestione digitale della temperatura permette un controllo millimetrico del processo di cottura, fondamentale per ottenere standard qualitativi eccellenti e ripetibili nel tempo.
La versatilità è il vero punto di forza di questo modello multifunzione: grazie alla camera con platea in mattoni refrattari (o cielo e platea refrattari), alle resistenze corazzate e alla predisposizione per vaporiera e pannello cielo deflettore, il forno si adatta perfettamente alla produzione di pane, pizza in teglia e prodotti di pasticceria. La presenza del vetro sulla porta e dell’efficace luce interna consente di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni senza dispersioni di calore.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 6 d |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 1 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 18 cm |
| Peso | 132 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo le prestazioni delle resistenze corazzate e l’efficienza del piano in pietra refrattaria da 14 mm, si consiglia una pulizia periodica della camera di cottura a forno freddo, utilizzando esclusivamente detergenti idonei al contatto alimentare in conformità con le normative HACCP. Evitare shock termici sulla pietra refrattaria e verificare regolarmente la perfetta chiusura della porta con vetro per prevenire dispersioni energetiche durante l’uso professionale intensivo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 6 d |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 1 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 18 cm |
| Peso | 132 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 6 D CPR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari -, Mod. US 6 D PR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi co |
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