Il forno multifunzione US 6 H è la soluzione professionale ideale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. Dotato di camera di cottura con spessa pietra refrattaria da 14 mm e una capacità di 4 teglie 60×40 cm, garantisce una cottura statica impeccabile, omogenea e ad alta efficienza energetica.
Forno Elettrico Professionale per Pizza, Pane e Pasticceria 4 Teglie Mod. US 6 H
Fascia di prezzo: da €3,707.90 a €4,031.27 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti del settore Ho.Re.Ca., il forno elettrico US 6 H unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti tecnici di altissimo livello. Con una potenza complessiva di 10200 W e resistenze corazzate, questo apparecchio assicura un rapido raggiungimento della temperatura e un mantenimento termico costante grazie all’isolamento ad alta efficienza in lana di vetro. La presenza di due termostati indipendenti offre un controllo millimetrico della cottura, permettendoti di gestire con precisione sia il cielo che la platea.
Estremamente versatile, la camera singola è ottimizzata per la cottura in teglia e, grazie alla possibilità di integrare la vaporiera e il pannello cielo deflettore, si trasforma facilmente in un prezioso alleato per la panetteria e la pasticceria artigianale. La porta con ampio vetro temperato e la pratica luce interna consentono di monitorare costantemente lo stato di avanzamento delle preparazioni senza aprire lo sportello, riducendo la dispersione di calore. Scegli l’affidabilità di un forno statico pensato per durare nel tempo e valorizzare la qualità della tua offerta gastronomica quotidiana.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 6 h |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 27 cm |
| Peso | 137 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura e della platea in mattoni refrattari solo a forno freddo, utilizzando panni morbidi inumiditi e detergenti specifici non abrasivi per acciaio e pietra. Evitare assolutamente l’uso di getti d’acqua diretti. Verificare periodicamente l’integrità del vetro della porta e lo stato delle guarnizioni per prevenire dispersioni termiche e mantenere inalterate le performance energetiche del forno nel corso del tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 6 h |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 27 cm |
| Peso | 137 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 6 H PR – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi consumi – Dimensioni camera cm L 83 x, Mod. US 6 H CPR – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari – Bassi consumi – Dimensioni camera c |
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